좀 매운정도인데 무를 썰어 그냥 버무려도 며칠놔두면 깍두기 될까요?
집에 소금이 없어서...무를 소금에 안절여도 문제 없을지 궁금해서요.
소금에 절여야 됩니다
그냥 하면 양념이 씻겨져 간이 안 맞을거 같아요
열무절였다가 물기 쭉빼고 버무렸더니
맛있어요
무 사올 때 소금 한봉지~
절이지 않고 그냥 버무리면 깍두기가 한강수 됩니다.
당연히 맛도 없고요
네 소금 넣어야하는군요
김치양념이 아니고 겉절이 먹고 남은 양념이면
겉절이에서 물이 나와 양념이 좀 묽어졌을거에요.
무 절여서 해도 그냥 양념으로 하는 것보다 묽을듯해요.
무채 썰어 버무려도ㅈ맛있을 듯 싶어요.
국물 생기면 생긴대로 떠먹고
깍두기는 익을 때까지 쫌 기다리는 중에 국물 더 생길테니
무생채처럼 무쳐서 드시면?