마늘장아찌 아린맛 어쩌죠?

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6월에 봄 햇마늘로 껍질 깐 마늘장아찌를 담갔는데요.
봄마늘은 식촛물에 며칠 담궈놔야 한다고해서 그렇게 했는데도 3개월이 지난 지금도 아린맛이 강해요.
그냥 더 둬야 하나요?
아린맛 없애는 방법이 있을까요?

[그냥두면]

괜찮아지던대요
겨울에 드셔봐요

[식촛물에]

20-30일간 담궈놔야 아린맛 매운맛 싹~빠집니다

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아..더 두면 괜찮을까요?
어느정도 매운맛이 아니라 입안과 뱃속에 계속 남아있는 아린맛이여서요. 봄마늘로는 첨 만들어 봤는데 엄청 쎄네요.

[한]

일년 정도 푹 놔뒀다가 내년 봄에 드셔보세요.
충분히 더 삭아야 맛있어져요.

[..]

그거 오래 두면 괜찮아요.

한겨울에 다시 드셔보세요

[하니]

시간지나면 무조건