82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

유기농 빵집...

음... 조회수 : 1,859
작성일 : 2018-09-28 09:17:49

미미쿠키 난리치는거 보니 진짜 수제 유기농 빵집들 타격좀 받겠네요.

저도 빵 만드는거 좋아해서 한때 창업까지 생각해 봤는데요

너무 어려운 장사 같더라구요.

아무리 아무리 유기농 하려고 해도 일단 단가가 너무 비싸게 나와요.

그리고 정말 천연발효종 아니면 아무래도 화학적 이스트 들어가구요.

쿠키 같은거 부풀리려면 베이킹소다나 파우더 써야 하구요.

그런거 다 빼고 만들면 모양이 형편없거나 맛이 없죠.

그리고 수입밀가루 자체에도 방부처리 많이 하구요.

무엇보다 설탕 달걀 이런거 들이부어야 뭘좀 만들어 낼수 있고 ...

애들에게 좋은거 먹이고 싶어하는 엄마들의 마음을 이용한게 너무

괘씸한거죠.

어떻게 저렇게 코스트코 제품을 버젓이 소분해서 파는건지 진심

어이가 없네요

IP : 124.50.xxx.85
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Yes
    '18.9.28 9:25 AM (38.75.xxx.70)

    밀가루가 많이 안좋아요. 피부병이 심했고 원인을 몰랐는데 알고보니 글루틴 엘러지였어요. 일고나서부터 조절하니 금방 나아지네요.

    유기농 밀가루라 하더라고도 글루틴이 없는건 아니니까 알고 먹어야하고 유기농 더불어 GF 로 만들면 또 승산있을수도?

    참고로 베이킹 할때 전 계란, 바나나를 주 성분으로하고 밀가루대신 현미가루 쓰면 설탕 1도 안들어가도 엄청 맛있어요.. 빵과 떡의 중간정도로 찰기도 있구요 .

  • 2. 저아는빵집
    '18.9.28 12:33 PM (114.203.xxx.61)

    치아바타 바게트 를
    우리밀로 천연발효종100%로쓰는데
    시중파는 치아바타6 배는큰데
    가격은3500
    그분말이
    이거받아도 충분하다고
    다만발효에 시간이많이든다거

  • 3. 윗님
    '18.9.28 2:25 PM (1.233.xxx.36) - 삭제된댓글

    치아바타 파는데 알려주세요.
    우리밀로 만든빵.먹고 싶어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
858403 안시성 봤어요. 14 .. 2018/09/27 2,980
858402 오늘 집시맨 저기가 어디인가요? 김씨 나오는.. 2018/09/27 458
858401 식당 음식엔 캡사이신 넣으면 안되죠 13 .... 2018/09/27 3,566
858400 따수미 난방텐트 쓰시는 분께 질문 드려요 4 궁금 2018/09/27 2,028
858399 아난티코브 회원권으로 남해도 적용 가능하나요 1 아난티 2018/09/27 3,675
858398 2018 부산국제영화제...보고싶은 영화가 거의 없어요. 2 .. 2018/09/27 739
858397 문대통령 내외 서울 도착!!! .jpg 47 고생많으셨습.. 2018/09/27 5,545
858396 드라마 새로 많이하는데 뭐보세요 6 수목 2018/09/27 2,673
858395 일반고 30명 한반에 4년제를 몇명가나요 5 현실은 2018/09/27 3,945
858394 "이재명 낙하산 착륙장이냐"..산하기관장 인사.. 11 08혜경궁 2018/09/27 1,386
858393 남편 잘되면 좋으세요? 14 배우자 2018/09/27 4,901
858392 옥이이모 보다가 궁금한 점요 ㅎㅎ 3 ^^ 2018/09/27 6,924
858391 40대중반 맨투맨티셔츠(남편 옷) ... 2018/09/27 983
858390 SBS새드라마 남자 주인공 .... 1 허걱 2018/09/27 1,695
858389 유은혜 청문회 통과 못했다고 하네요. 29 교육부장관 2018/09/27 5,576
858388 구두굽소리 안나게하는 민간요법? 아시는님 계세요? 6 구두 2018/09/27 12,224
858387 갈치 조림이 짜네요~ 1 갈치 2018/09/27 548
858386 이윤지는 왜이렇게 살을뺏나요.jpg 29 2018/09/27 25,793
858385 아래 레드카펫 패스하세요 3 안습2 2018/09/27 599
858384 65세 어머니 어지러움 증상 도와주세요. 7 도움 2018/09/27 2,731
858383 중동 영화는 어디서 볼 수 있나요 3 .. 2018/09/27 439
858382 헤어지면 다시 만나지 마세요 5 ㅇㅇ 2018/09/27 4,306
858381 핸디형스팀다리미 추천 부탁드려요^^ 4 ^^ 2018/09/27 1,492
858380 비행 12시간 잘 견디시나요? 41 ㅇㅇ 2018/09/27 7,925
858379 일을 할때 무능한 사람인데, 적어도 중간은 가는법 없을까요? 3 ㅇㅇ 2018/09/27 1,269