압력솥 고민고민하다가 결국 질렀어요.
그것도 제기준에는 초대형 10인용으로요^^; (식구는 3인 인지라)
밥 짓는용으로 쓸것은 아니라서, 국물요리 2/3이상 채우면 위험할거같아서 그냥 큰거 샀어요.
이제 요리좀 추천해주세요....ㅡㅡ;;;
제가 찾아본 요리들은 대부분...
압력솥은 무조건 추돌고(추가 돈다는건 팔팔 끓는다는 뜻인거죠?) 약불로 줄여서 15분정고 유지하고 압력 다 빠질때까지 기다리면 러지간한 백숙이든 수육이든 찜요리든 다 익는것같던데 제가 이해한게 맞나요?;;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥 요리 추천해주세요~
... 조회수 : 1,738
작성일 : 2018-09-26 17:59:18
IP : 220.127.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'18.9.26 6:02 PM (175.223.xxx.138)수육 삼계탕 갈비찜등 시간이 엄청 단축되죠.
2. ...
'18.9.26 6:06 PM (220.127.xxx.123)얼마나 빨리되는지, 식감은 다른지 궁금해서 언능 해보고싶은데... 연휴끝이라 뭔가 하기가 애매하네요. 위장 쉬어줘야할 타임이라;;;
괜히 10인용 사서 뎁히는데 시간이 좀 걸리니 크게 단축될까 싶기도하고요...3. 구운계란
'18.9.26 6:24 PM (175.211.xxx.116)찜질방 계란 어떠신가요?
4. .....
'18.9.26 9:23 PM (175.223.xxx.138)미역국끓이는데도 빠르게 되죠. 한끼 국끓이기에 정말좋어요.
5. ....
'18.9.26 10:01 PM (211.110.xxx.181)제 경험상 약불 15분 기즌은 맞는데 그게 좀더 신경써야 하더라구요
삼겹살도 덩어리가 크나 적으나에 따라 시간이 조금 달라지구요 너무 익히면 살이 부서질 정도가 돼서 조심하시구요
백숙도 살이 좀 뜯는 맛이 있어야 하는데 삼계탕용 닭을 15분이나 두면 살과 뼈가 다 분리되어 흐물흐물 해져요
압력솥이 빨리 되긴 하는데 뼈가 우러나는 구수한 맛은 적어요 사골 끓이기는 비추에요
장조림용 사태 삶기,
삼겹살 수욱,
꽁치 30분 정도 두면 통조림처럼 뼈 그냥 먹을 정도가 되구요
김장김치 기름 약간 두르거나 등갈비 넣어서 김치찜 .
메주콩 삶아서 청국장.
감자 고구마 삶기.6. ....
'18.9.26 10:03 PM (211.110.xxx.181)갈비찜도 빨리 되는데
시간을 일률적으로 15분 두기 보다는 10분 뒀다가 김빠지면 더 끓이는 식으로 하세요7. ...
'18.9.27 12:18 AM (220.127.xxx.123)구체적으로 알려주셔서 감사해요. 이것저것 해봐야 터득되겠군요. 그전에는 10분정고 두고 추가적으로 조절하는 팁으로 해볼게요. 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N