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닭볶음탕

조회수 : 1,404
작성일 : 2018-08-21 16:59:12
닭볶음탕은 이름 그대로
닭을 기름에 먼저 볶다가
물붓고 다시 탕처럼 끓이는건가요?
IP : 223.62.xxx.90
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '18.8.21 5:06 PM (175.212.xxx.47)

    그쵸?? 근데 볶지는 않고 다들 끓이기만하는데 왜 볶음탕이라 명하는지 모르겠어요 그냥 닭매운탕이라 하던가

  • 2. 아뇨
    '18.8.21 5:06 PM (221.166.xxx.92)

    그리하는 사람도 있긴하지만
    이름만 볶음탕일뿐입니다.
    대게는 그냥 조림탕이라고 봐야죠.

  • 3. 김수미
    '18.8.21 5:09 PM (116.125.xxx.64)

    김수미씨 닭볶음탕 참고하시면 좋을듯

  • 4. marco
    '18.8.21 5:22 PM (14.37.xxx.183)

    닭도리탕이라고 했지요.

    그런데 도리가 일본말이라서

    순화하는 차원에서 쓰기 시작한 것이

    닭볶음탕입니다...

    기름 조금 넣고 볶다가 해도 되고

    그냥 물에 양념해서 끓여도 됩니다...

  • 5. ... ...
    '18.8.21 6:35 PM (125.132.xxx.105)

    볶음탕이라고 하는 이유는 다 됐을 때 보면 탕처럼 국물이 많은 경우도 있지만
    대부분 감자나 가래떡 그런 것도 넣어 계속 끓여 국물이 아닌 걸죽한 소스 형태까지
    수분을 날려서 그런 거 같아요.

  • 6. 아니요.
    '18.8.21 8:42 PM (112.150.xxx.194)

    닭기름도 상당한데. 볶지않고 그냥 야채랑 양념넣고 끓여요.

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