잘 가는 지역 중형 마트를 갔더니 염장오징어를 척 내놯더군요
양이 제법 많아요 저는 첨 봤는데요
염장 오징어는 어떻게 먹는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
염장 오징어 드시는 분요
신선 조회수 : 730
작성일 : 2018-08-09 09:36:57
IP : 175.120.xxx.181
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'18.8.9 10:46 AM (121.167.xxx.209)한두마리씩 씻어서 물에 담가 물 갈아 가면서 소금기 빼고(오이지처럼)
건져서 물기 빽고 가늘게 채썰어서 오징어 젓갈처럼 다진파. 다진 마늘.
설탕 참기름 깨 놓고 무쳐 드세요.
무채나 배채랑 섞어서 무쳐도 되고요.
물에 담가 소금기 뺄때 알맞은 염도로 물에 담그는 시간이 중요 해요.
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