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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

숙주를 볶으면 쓴맛이 나요 ㅠ

봄소풍 조회수 : 3,422
작성일 : 2018-07-19 09:18:35
삶는 채소 요리를 잘 못해서
자주 볶는데요

어제는 숙주 한봉 사서 기름에 다진마늘 넣고 볶았어요
봉지 뒤에 여리법 있어서 따라 볶았는데 ...
쓴맛나서 아이들은 안먹고 저만 꾸역꾸역 먹었어요

요리법이 잘 못 된건가요 ? 아님 숙주는 볶으면써지나요 ?
가끔 베이컨 숙주볶음도 하는데 어쩔땐 쓰고
어쩔때는 안 써요
IP : 211.178.xxx.168
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 숙주 볶아서 잘 먹는데
    '18.7.19 9:23 AM (115.140.xxx.180)

    쓴 맛은 안나던데요 굴소스를 넣어보세요 그리고 살짝만 볶으시면 되요
    원래 숙주는 생으로도 먹잖아요

  • 2. 쓴맛
    '18.7.19 9:29 AM (39.7.xxx.138) - 삭제된댓글

    그죠?

    저도 늘 쓴맛나요.
    식당에선 분명 안났는데.

  • 3. ..
    '18.7.19 9:37 AM (61.253.xxx.87)

    혹시 참기름으로 볶으실까요?
    가끔 전 참기름으로 볶는게 그런 맛 나는거 같아
    파,마늘 처음 볶을땐 일반 기름으로 볶고 숙주넣어 볶은 뒤
    마지막에 참기름 넣고 섞어요.

  • 4. ...
    '18.7.19 9:53 AM (220.122.xxx.184)

    깨끗하게 씻어서 사용하지 않으니 쓴맛 나던데요

  • 5. 하이신스
    '18.7.19 10:01 AM (222.109.xxx.238)

    차라리 기름 쓰지말고 데쳐서 무쳐서 드시는게 더 좋을듯 합니다
    볶는건 진짜 살짝 볶아서 드셔야 숙주의 맛이 날겁니다.

  • 6. 식초
    '18.7.19 11:54 AM (210.183.xxx.86) - 삭제된댓글

    식초 한두방울

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