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풋고추가 많아요

장아찌 조회수 : 1,112
작성일 : 2018-07-19 08:48:52
텃밭에 고추모종 8주를 심었더니 제법 많이 열려 따서 냉장고에 넣어뒀어요.
간장장아찌를 담글까 생각중이에요.
전혀 맵지않은 품종이라 청양고추랑 섞어서 하면 좀 나을까요?
IP : 49.143.xxx.114
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 청양고추가
    '18.7.19 9:30 AM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글

    칼칼해서 좋긴한데 매워서 안,못먹는 사람도 있어요.
    저도 고추를 텃밭에 많이 심어서(60주) ..후회하고 있어요~~
    장아찌 엄청 담구고 있습니다.
    모종살땐 풋고추 청양고추 확실하게 구분해서 사서는 심고나니 적어놓질 않아서 크기만보고는 헷갈리네요.섞였다는 말입니다.
    근데 자연스럽게 섞여 맛이 들었는지 좋네요.
    청양고추 조금 섞는게 낫지 않을까요?

  • 2. 그리고
    '18.7.19 9:32 AM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글

    원글님..
    전혀 맵지 않은 고추라도 냉동실에 꼭지만따서 보관도 해놓으셔요.
    급할때 고추향 필요할때 아주 요긴하거든요..

  • 3. 원글
    '18.7.19 9:35 AM (49.143.xxx.114)

    꼭지는 따야 되나요?
    청양고추도 먹지 않아서 냉동실에 그대로 얼려뒀거든요.
    꼭지채 그대로 얼렸어요

  • 4. 상관없어요
    '18.7.19 9:38 AM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글

    전 찌개에 급히 넣거나할때 칼로 뭉텅 꼭지쪽을 자르니까 귀찮아서요..오히려 꼭지 붙어있는게 덜 마르겠죠. ..

  • 5. 원글
    '18.7.19 9:41 AM (49.143.xxx.114)

    네^^
    식구가 없으니 풋고추 상추 등은 심어도 먹질 않네요.
    그래도 봄철만 되면 심게 되네요.
    저흰 청양고추는 옥상에 따로 심었어요.
    2주만 심었어도 얼마나 많이 달리는지..재미는 있어요^^

  • 6. 그니까요...
    '18.7.19 9:46 AM (211.221.xxx.79) - 삭제된댓글

    저도 처음에 열평 분양받아 재미있게 이것저것 심고 신선한 야채 실컷 먹고 여기저기 나눠주고 좋았는데!!
    열평 더 욕심냈다가 고생하고 있습니다.
    내년에는 덩쿨없는 호랑이강낭콩만 쫙 심을 예정입니다
    냉동실에 넣어두고 조림 밥해먹으니 진짜 내가 뭔 생각으로 고추를 저리 많이 심었더냐...후회하고있어요

  • 7. ...
    '18.7.19 10:10 AM (220.122.xxx.184)

    고추찜 많이 해서 밀폐용기 냉장보관~하면 어떨까요
    꽈리고추 아니고 풋고추로 해도 맛있어요

  • 8. ^-^
    '18.7.19 10:12 AM (175.114.xxx.246)

    여린 고추 밀가루와 참쌀가루 묻혀 쪄서 말려뒀다가 고추부각 해 드세요.

  • 9. ..
    '18.7.19 10:20 AM (218.148.xxx.195)

    여름이니 장아찌도 좀 하시구요
    고추장물로 반찬으로 좀 드시고요

  • 10. 비타민
    '18.7.19 10:55 AM (211.227.xxx.235)

    고추가 비타민이 많다네요
    올리뷰tv에서 성시경하던 레시피로 고추 물김치 넘 시원하고 좋구요
    손가락마디크기로 뚝뚝 썰어 된장에 마늘 매실액 들기름 고춧가루 깨소금 살짝
    버물버물 그대그때 해먹음 넘 맛있고 많이 먹게되요 ㅎㅎ

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