일반적으로 열무다듬고 씻을때 잘못하면 풋내나니까 살살 씻잖아요~
조심해서 한다고 해도 조금은 풋내가 나더라구요.
다른 김치는 그런대로 하는데 열무김치는 늘 실패해서...
물론 고수님들은 다르시겠지만^^
이 방법은 저같은 하수님들을 위한 방법입니다.
얼마전 생생정보통에서 나왔는데 이거다 싶더라구요~ㅋ
열무를 씻을때 미온수로 씻어요.
그리고 소금물에 절인후에 헹굴때 이파리를 주물럭주물럭 해서
씻어줍니다. 미온수에 씻은거라 이파리 찢어지지 않아요.
주물럭주물럭해서 꼭 짜주세요. 이게 엽록소를 빼 주는 건데
엽록소때문에 풋내가 나는 거라고 하더라구요.^^
생생정보통에서 나온건 풀 안 쑤고 대파,양파,황태포로 육수를 내서
고춧가루 마늘만 넣고 양념하는데 제 입맛에는 젓갈을 조금 넣는게 낫더라구요.
욕심에 열무랑 얼가리 다섯단 사서 담궜는데 완전 성공!
요방법으로 하면 열무김치는 껌입니다~ㅎㅎ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
열무김치 실패 안하는 법 알려드릴게요~
열무김치^^ 조회수 : 10,075
작성일 : 2018-07-07 17:12:52
IP : 49.169.xxx.86
62 개의 댓글이 있습니다.
1. 열무김치~
'18.7.7 5:13 PM (49.169.xxx.86) - 삭제된댓글2. 저는
'18.7.7 5:15 PM (117.111.xxx.108)이파리 부분은 잘라버립니다
쓴맛도 나고해서3. 열무김치
'18.7.7 5:15 PM (49.169.xxx.86)http://nbbs.kbs.co.kr/msection/mboard/bbs_view.html?bbs_cd=2ts_reallive_bbs14...
4. 열무김치
'18.7.7 5:16 PM (49.169.xxx.86)맞아요~
상한 이파리는 아깝지만 잘하 버리라고 하더라구요5. 열무김치
'18.7.7 5:16 PM (39.7.xxx.62)오옷 감사해요. 이렇게 해봐야죠.
6. 감사합니다.
'18.7.7 5:37 PM (175.223.xxx.233)열무김치 풋내 나지 않게 담그는 비법 저장합니다.
7. ‥
'18.7.7 5:40 PM (211.36.xxx.64) - 삭제된댓글열무김치 생생정보통 팁 감사해요 기
8. ‥
'18.7.7 5:40 PM (211.36.xxx.64) - 삭제된댓글열무김치 생생정보통 팁 감사해요 기
9. ‥
'18.7.7 5:40 PM (211.36.xxx.64)열무김치 생생정보통 팁 감사해요 ㅋ
10. ㅇㅇ
'18.7.7 5:51 PM (121.152.xxx.203)저도 도전해볼랍니다
감사합니다!!11. 열무김치
'18.7.7 5:57 PM (211.218.xxx.43)물에 살살 흔들어 건져놓고 소금물 만들어 담그고 중간에
한번 뒤집어주고 잠시 뒤 하나집어 구부려지면 헹궈 물 빼요
양녕장 = 감자 얇게저며 찬물에 담궈 녹말 빼
삶아 익혀 식혀서 믹서에 감자물까지 붓고 홍고추 잘게썰어
넣고 양파넣고 마늘 생강조금 배 반쪽 사과 반쪽 액젓넣어 갈고열무와 버무려요 간은 새우젓 국물로 맞추면 시원하니 맛있어요12. 일단은
'18.7.7 6:00 PM (119.69.xxx.46)선저장 후실천
13. 원글~
'18.7.7 6:14 PM (49.169.xxx.86)저 방법의 핵심은 미온수로 씻기랑
이파리 주물럭주물럭입니다!
풋내 빠이빠이~~~^^14. ..
'18.7.7 6:21 PM (222.236.xxx.117)지금 열무김치 담글라고 했는데.. 처음담그는거라서... 몰랐는데 고마워요..ㅋㅋㅋ 오늘 하나 배웠네요..
15. 힐러리
'18.7.7 6:25 PM (124.51.xxx.164)오~ 이 방법으로 해봐야겠어요
지금까지 열무김치 담글때마다 실패ㅠㅠ
익으면 맛있을꺼라는데 내껀 익어도 맛이 없었다는 ...16. 원글~
'18.7.7 6:29 PM (49.169.xxx.86)저 그동안에 이파리 살살 씻어서 담군 열무김치 몇통을 버렸어요. ㅜㅜ
익으면 괜찮겠지 했는데 열무랑 국물이 따로 놀고 국물 색깔도 멀건게...완전 안습이었어요.
저 방법으로 한 열무김치는 국물색깔도 끝내주네요^^
다들 성공하세요!!! 화이팅!!!17. 오늘을
'18.7.7 6:34 PM (210.90.xxx.129)감사합니다^^
18. ..
'18.7.7 6:56 PM (223.62.xxx.182)열무비법 원글댓글 지우지마세용 저장
19. 원글~~
'18.7.7 6:57 PM (49.169.xxx.86)원글댓글 안지워요~~~걱정마세요^^
아오~~정말 실패없는 열무김치 널리널리 전파하고 싶네요~~~20. 레시피가
'18.7.7 7:00 PM (121.155.xxx.30)물김친가요? 아님 걍 버무린김친가요?
21. 일단
'18.7.7 7:03 PM (211.219.xxx.194)저장하고, 감사합니다~~^^
22. ...
'18.7.7 7:04 PM (49.169.xxx.86)링크 걸어 놓은거 보시면 버무린거랑 물김치 다 있어요.
소금에 절여서 한거라고 간을 안 한 레시피인데 간을 좀 해야겠더라구요.23. 오옷
'18.7.7 7:09 PM (124.53.xxx.131)열무김치 비법 일단저장,
감사합니다.24. 피오나
'18.7.7 7:10 PM (124.54.xxx.39)열무김치 비법 미온수로
저장^^25. 열무김치담는버
'18.7.7 7:13 PM (116.39.xxx.94)일단 저장합니다
26. 일단
'18.7.7 7:14 PM (210.96.xxx.161)저장합니다.감사합니디ㆍ.
27. ᆢ
'18.7.7 7:20 PM (121.147.xxx.170)열무김치 비법 저장합니다
28. 비법대로
'18.7.7 7:27 PM (222.120.xxx.44)미온수에 열무를 씻어 봐야겠네요.
29. 트리
'18.7.7 7:28 PM (223.62.xxx.23)열무김치 항상 풋내가 났었는데 감사합니다~
30. 원글^^
'18.7.7 7:34 PM (49.169.xxx.86)이 방법으로 열무김치 하시고 성공하시면 글 한번 써 주세요~
성공하셨다는 글 보면 무지 뿌듯할거 같다는...^^31. 저도
'18.7.7 7:57 PM (112.151.xxx.201)일단 한번 해보고싶네요
32. 열무김치
'18.7.7 8:08 PM (118.46.xxx.56)저장합니다
33. 지우지 마세요.
'18.7.7 8:20 PM (223.33.xxx.168)열무김치 만드는법...
34. 아네스
'18.7.7 8:26 PM (180.71.xxx.239)열무김치 !!!
저도 성공해보고 싶어요 감사합니다35. wii
'18.7.7 9:04 PM (175.194.xxx.181) - 삭제된댓글열무김치 만드는 법 저장합니다.
36. ᆢ
'18.7.7 9:30 PM (121.167.xxx.209)열무 다듬어 10분 동안 물에 담갔다가 씻으면 이물질이 불려져서 잘 씻어져요
37. 열무
'18.7.7 9:40 PM (218.238.xxx.70)열무김치..감사합니다
38. 여름
'18.7.7 9:43 PM (39.115.xxx.166)열무김치 담그는 좋은 비법 감사해요^^
39. 요것도 참고하세요~
'18.7.7 9:52 PM (49.169.xxx.86)제 블로그는 아닌데 방송보고 블로그에 올려 놓으신 분꺼 찾아 봤어요.
http://naver.me/FaQPvl7c
요거 보심 더 쉬우실 거예요^^40. 초보
'18.7.7 9:56 PM (211.49.xxx.65)열무김치 풋내 나고 쓰게 만든 이후
계속 사먹거나 안 먹었는데 비법 저장합니다
지우지 마셔용~~41. 저도
'18.7.7 10:03 PM (175.116.xxx.169)열무김치 이 방법으로 해봐야겠어요.
이번에 한게 쓰다고 가족들이 안먹네요.42. 원글~
'18.7.7 10:14 PM (49.169.xxx.86)저도 이제 안 사먹습니다~^^
이제부터는 식탁에 당당히 올려 놓는다는...ㅎㅎㅎ43. ㅇㅇ
'18.7.7 10:42 PM (58.231.xxx.36)김치고시 도전해보아야겠어요
무서워말고44. ㄴㄴ
'18.7.7 10:59 PM (122.35.xxx.109)감사~~저장합니다
45. 문학소녀
'18.7.7 11:26 PM (1.244.xxx.179)열무김치 감사합니다~^^
46. 오오
'18.7.8 12:08 AM (175.121.xxx.86)열무김치 저장합니다~ 감사합니다 :D
47. 열무김치
'18.7.8 12:20 AM (125.178.xxx.113)열무김치 감사합니다. 이 방법대로 해볼게요.
48. 열무도전
'18.7.8 12:34 AM (58.236.xxx.10)열무김치 시도합니다
49. 345
'18.7.8 1:11 AM (183.96.xxx.73)감사 감사 감사해요. 열무김치.
50. ‥
'18.7.8 7:06 AM (118.32.xxx.227)열무김치 풋내 나지않는 비법
감사합니다51. 감사
'18.7.8 10:20 AM (36.39.xxx.237)잘 참고할게요
52. 승형제mom
'18.7.8 5:26 PM (59.26.xxx.145)열무김치 비법 저장합니다.
53. 열무김치..
'18.7.9 2:28 PM (14.43.xxx.66)열무김치 비법 얻어가요.^^
54. wii
'18.7.24 6:01 AM (175.194.xxx.181)열무김치 미온수로 씻기 저장합니다
55. ...
'19.5.22 10:42 PM (175.116.xxx.169)열무김치 만드는 법 저장합니다.
56. 열무김치
'19.7.30 1:07 PM (112.168.xxx.14)열무김치는 미온수에 씻기 저장합니다
57. 얼갈이 배추에
'19.7.30 2:20 PM (222.120.xxx.44)맛국물까지 내서 열무김치를 담는군요.
58. 감사
'19.7.30 2:27 PM (220.86.xxx.124)열무김치 저장합니다~
59. ..
'19.7.30 7:32 PM (110.70.xxx.81)열무김치미온수 비법
60. ..
'20.3.29 11:58 PM (218.237.xxx.60)저도 저장합니다
61. 저
'21.4.19 10:47 AM (61.79.xxx.43)열무김치 저장
62. 열무김치 비법
'22.7.27 4:19 PM (118.33.xxx.85)저장해요
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