새콤한 맛 된장 이유가 뭘까요?
작성일 : 2018-07-06 20:00:22
2594561
2년전에 한살림 장만들기 프로그램 가서 직접 담궜어요. 물론 지도하시는 분이 거의 다 하셨죠. 몇달 시골 장독에서 숙성하고 가을에 받아왔는데 간장은 정말 조미료 필요없을 정도로 맛나요. 근데 된장찌개 끓이면 새콤한 맛이 나요. 돈도 들었고 몇번을 가서 좋은 장 먹으려고 애썼는데 속상해요. 이유는 뭘까요? 해결방법 없을까요?
IP : 211.179.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.6 8:04 PM
(222.237.xxx.88)
찌개 다 끓고 맨 나중에 식용소다 한꼬집 넣어
거품 생기는건 걷고 상에 내세요.
2. 된장이
'18.7.6 8:05 PM
(59.26.xxx.170)
싱거웠나봐요.
3. 콩콩장
'18.7.6 8:06 PM
(222.117.xxx.59)
-
삭제된댓글
된장이 싱거우면 신맛이 납니다
간이 싱겁지 않은지요
010 9372 0625로 문자나 전화 주세요^^
4. ᆢ
'18.7.6 8:13 PM
(121.167.xxx.209)
싱거워서 상한거예요
속담에 이런 말도 있어요
장맛이 시거든 떫지나 말라는 말이 있어요
5. ᆢ
'18.7.6 8:15 PM
(121.167.xxx.209)
버리긴 아깝고 냉동해 놓고 조금씩 필요할때 꺼내서 드세요
상온이나 냉장해 놓으면 점점 더 상할거예요
6. 아울렛
'18.7.6 8:44 PM
(220.86.xxx.82)
된장을 갈라서 바로 냉장고에 넣어야해요 간을 싱겁게 담그니 간장은 맛잇어요
된장도 맛있는데 냉장고에 바로넣어야합니다 냉장고에서도 숙성돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 845988 |
남편이 저 몰래 대출받아 주식투자 했어요 4 |
속상 |
2018/08/20 |
3,298 |
| 845987 |
삼성전자 주식가지고 계신 분들 많지요? 8 |
맙소사 |
2018/08/20 |
3,070 |
| 845986 |
얼굴에서 헤이스타일 할당량이 상당하군요. 13 |
..... |
2018/08/20 |
3,530 |
| 845985 |
부동산은 정부정책이 잘못된게 맞는거 같아요..ㅜㅜ 14 |
정부정책바꿔.. |
2018/08/20 |
1,845 |
| 845984 |
2년에 54조 일자리 예산? 1 |
샬랄라 |
2018/08/20 |
304 |
| 845983 |
미스터 션샤인...궁금증 해결 부탁드려요 6 |
음 |
2018/08/20 |
2,792 |
| 845982 |
외국 계시는 분께 어떤 식재료가 가장 필요할까요? 15 |
... |
2018/08/20 |
1,396 |
| 845981 |
동대문구에 전재산 몰고 대출내서 부동산 17 |
부동산 |
2018/08/20 |
2,985 |
| 845980 |
냉동실에 건어물 어느 정도까지 보관하세요?? 3 |
청소 |
2018/08/20 |
662 |
| 845979 |
[18.08.20 뉴스신세계] 5 |
ㅇㅇㅇ |
2018/08/20 |
248 |
| 845978 |
에어컨에서 지린내가 나요 4 |
우띠 |
2018/08/20 |
6,449 |
| 845977 |
1년 지났고, 이제 2년만 더 참으면 행복해진다네요 7 |
고진감래 |
2018/08/20 |
1,621 |
| 845976 |
식탁자리가 어두운데(조명 질문) 2 |
ㄱㄱㄱ |
2018/08/20 |
536 |
| 845975 |
비교가 불행의 지름길이네요 10 |
.. |
2018/08/20 |
2,905 |
| 845974 |
동네 토박이 부동산 아저씨랑 통화해보니 42 |
주의요망 |
2018/08/20 |
16,510 |
| 845973 |
이정렬이 그동안 거절해왔던거죠. 37 |
.... |
2018/08/20 |
3,339 |
| 845972 |
전업이었다가 일을 다시 시작하려고 하는데... 4 |
새로운 하루.. |
2018/08/20 |
1,407 |
| 845971 |
대법, 헌재 내부정보 빼돌린 정황..현직판사 2명 압수수색 9 |
샬랄라 |
2018/08/20 |
572 |
| 845970 |
업체에서 제공받은 체험리뷰로 채워진 블로그들.... 5 |
믿을수없네요.. |
2018/08/20 |
1,097 |
| 845969 |
한살림 생귀리 가루 물에 타 먹어도 될까요? 2 |
오트 |
2018/08/20 |
2,080 |
| 845968 |
드림렌즈하는 아이 엄마들에게 여쭤봐요. 10 |
... |
2018/08/20 |
2,155 |
| 845967 |
혹시 김풍씨 요리 사먹을수 있는 곳 있나요? 1 |
먹고싶다 |
2018/08/20 |
929 |
| 845966 |
이해찬이 왜 욕먹는거죠? 67 |
.... |
2018/08/20 |
1,209 |
| 845965 |
ARS오류란 있을수가 없는데 누가 장난을 치는걸까요 19 |
ㅇㅇㅇ |
2018/08/20 |
695 |
| 845964 |
권당투표하기. 남북정상회담 기념우표첩 구매하기 2 |
문파할일 |
2018/08/20 |
228 |
