질좋은 재료를 싸게 구해와야
재료공급해주는 도매상과의 관계가 중요한듯
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점으로 성공하려면 재료를 싸게 구해와야
도매 조회수 : 2,606
작성일 : 2018-06-23 01:54:47
IP : 223.38.xxx.63
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅅㅈ
'18.6.23 2:03 AM (220.80.xxx.72)일반 재료는 다 있어요. 식자재 도매상에서
다 떼다가 장사하잖아요.2. .....
'18.6.23 6:55 AM (61.106.xxx.177)식자재 구입비용은 비슷.
도매상도 장사인데 일부 식당만 좋은 물건을 싸게 줄 이유가 뭐 있겠음?
똑같은 오이와 양념인데도 식당마다 맛이 다른걸 보면 손맛이 중요.
그리고 무엇보다 장사의 성공은 운7기3임.3. 놉
'18.6.23 8:24 AM (14.52.xxx.110)싸게가 아니라 안정적 공급이 중요
4. 흠
'18.6.23 9:19 AM (112.184.xxx.17)싼 공급 보다도
재료가 남아 버리는 손해를 입지 않게
장사를 잘 하는 겁니다
아무리 싸게 사와도 버리는게 많으면 도로아미타불
재료 남지 않게 손님이 꾸준히 있고.
그래서 맛도 있고 적당한 가격. 청결. 입지. 등등
딱 하나라고 꼬집기 뭐하죠5. 음
'18.6.23 9:25 AM (39.117.xxx.221)맛이 최고아니에요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 825460 | 본인이 직접 신용카드 수령하면 등록할 필요없죠? 3 | 카드 신규발.. | 2018/06/23 | 1,663 |
| 825459 | 구스이불 세탁하려는데 3 | queen2.. | 2018/06/23 | 15,919 |
| 825458 | 한글로 문서작성시 빨간밑줄 없애려면 5 | 주말에 일하.. | 2018/06/23 | 1,619 |
| 825457 | 이영자씨 휴게소 음식들 맛있나요 17 | 007 | 2018/06/23 | 6,136 |
| 825456 | 3단우산 괜찮은 거 있을까요?? 5 | 3단우산 | 2018/06/23 | 1,720 |
| 825455 | 정샘물 물크림이 좋은가요? 2 | 크림 | 2018/06/23 | 2,576 |
| 825454 | 서유럽여행 패키지 상품 추천 받고 싶어요;; 4 | 아직 | 2018/06/23 | 2,702 |
| 825453 | 한겨레 김보협 기자 6 | .... | 2018/06/23 | 2,795 |
| 825452 | 도와주세요 냄새가 어디서 나는지 모르겠어요 2 | .... | 2018/06/23 | 1,957 |
| 825451 | 의류 노란곰팡이 자국 질문 6 | ㅜㅜ | 2018/06/23 | 3,792 |
| 825450 | 여름에 침대에 깔면 시원한것은?? 10 | ... | 2018/06/23 | 2,688 |
| 825449 | 이재명, 김부선 인터뷰 KBS에 “선거법 위반” 작심 비판 32 | 봐야지 | 2018/06/23 | 4,034 |
| 825448 | 강아지 버린 사람 확인하기위해 cctv 확인 안되나요? 2 | 수원유기견 | 2018/06/23 | 1,401 |
| 825447 | 찜닭 남은거 살리는 방법? 1 | 음 | 2018/06/23 | 1,110 |
| 825446 | 비중격만곡증 수술 하신분 계시나요? 죽고싶어요 2 | 민재맘 | 2018/06/23 | 1,735 |
| 825445 | 자라 신발 어때요? 7 | .. | 2018/06/23 | 2,131 |
| 825444 | 여기 팟캐 구독해줍시다!!! 35 | .. | 2018/06/23 | 1,734 |
| 825443 | 부조금이요 11 | 대학생 | 2018/06/23 | 2,063 |
| 825442 | 김갑수, “김경수 대권은 3대세습, 이재명은 리더 자격있어”/펌.. 39 | 놀고있네 | 2018/06/23 | 3,964 |
| 825441 | 펜스룰주작은 왜하나요? 3 | .. | 2018/06/23 | 789 |
| 825440 | 집에 있으면 몸이 처지는거 같아요 5 | ㅣㅣ | 2018/06/23 | 2,811 |
| 825439 | 총콜레스테롤 수치가 살짝 높다는데요 2 | 어쩌나 | 2018/06/23 | 2,028 |
| 825438 | 간장 제육 맛팁은 없을까요? 7 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 1,550 |
| 825437 | 5시간 의총서 계파싸움만 @@ 자한당, 아직도 정신 못 차렸나 6 | 매일경제 | 2018/06/23 | 700 |
| 825436 | 권영진이 상수하도협회장?? 5 | 대구고향 | 2018/06/23 | 893 |