깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
진간장으로 간하세요
된장 조금 넣어도 맛있어요.
너무 오래 담근거 같아요
맛보고 시간을 정하셔야지
안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요
젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.
그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.
물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
알려주셔서 모두 감사해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
825866 | 대장내시경시 용종 하나 뗐는데 정상식사? 6 | 아수라 | 2018/06/23 | 2,662 |
825865 | 무서운꿈 꿈해몽 부탁드립니다 1 | 아휴 | 2018/06/23 | 896 |
825864 | 라돈침대 피해를 자신의 밥벌이에 이용하는 김용민 15 | 이런걸 | 2018/06/23 | 2,593 |
825863 | 82에서 추천받았는데 농어촌과 연결해서 직배송 3 | 생각 | 2018/06/23 | 1,034 |
825862 | 오늘 축구 볼건가요? 17 | 그냥 | 2018/06/23 | 4,100 |
825861 | 어제 암겨레 1면 50 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 3,518 |
825860 | 매실 5킬로 담그면 청은 패트병으로 하나 나오나요? 2 | 모모 | 2018/06/23 | 1,042 |
825859 | 떠나고 싶어 | 착찹 | 2018/06/23 | 563 |
825858 | 책 보시는 분들은 뭐 읽으시나요? (저의 책추천 포함) 19 | 함께사는세상.. | 2018/06/23 | 6,645 |
825857 | 오늘 저녁 뭐드셔요? 5 | ㅂㄴ | 2018/06/23 | 1,861 |
825856 | 주요 시.도청 홈페이지 근황 ㅋㅋ 19 | ... | 2018/06/23 | 3,363 |
825855 | 애들두고 여행 3박 4일 정도는 언제부터갈수있죠..? 24 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 2,870 |
825854 | 국어 아래아는 언제 배우는건가요? 3 | 아래아 | 2018/06/23 | 816 |
825853 | 고3 입시미술 학원 서울 추천부탁드려요 9 | 고민 | 2018/06/23 | 1,013 |
825852 | 김어준이 이명박그네때 목숨걸고 싸울때 98 | 또릿또릿 | 2018/06/23 | 4,390 |
825851 | 책을 예 약했는데 연장이 되었어요. 8 | .. | 2018/06/23 | 1,569 |
825850 | 주말 점심은 외식많이하나요 3 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 1,840 |
825849 | 안경끼는 분들은 돋보기 따로 쓰세요? 10 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 2,248 |
825848 | 사회와 인생의 아이러니가 8 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 1,907 |
825847 | 김정숙 여사님, 그 옷 직접 만드셨다고요? 31 | ... | 2018/06/23 | 18,897 |
825846 | 꾸준히먹어 효과 본 음식있으세요??? 30 | 음식 | 2018/06/23 | 6,947 |
825845 | 40후반 세련된 단발 스타일 조언 부탁드려요 4 | 헤어 | 2018/06/23 | 4,344 |
825844 | 천주교분들 봐주세요~~ 7 | ㅇㅇ | 2018/06/23 | 1,266 |
825843 | 노트북 놓을 책상 3 | 책상 | 2018/06/23 | 694 |
825842 | 지하철 광고 엄청나네요 3 | 실화냐 | 2018/06/23 | 1,214 |