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간단오이지 설탕이요

간단오이지 조회수 : 2,214
작성일 : 2018-05-25 15:58:47

댓글보다가 이렇게 하신다는 분이 계셔서요

오이50개
900미리 현미식초 
천일염 종이컵으로 2컵
설탕1컵


원래 레시피는 

오이지 50개,  
식초 0.9리터
소금 400그램  
설탕 1.3-1.5키로  이거든요

혹시 설탕량 1컵?으로 해도 되나요?

아니면 원래 레시피에서 어느정도까지 줄여도 괜찮을까요?

IP : 121.160.xxx.148
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.5.25 4:00 PM (218.148.xxx.195)

    저는 오이 50개
    설탕 1키로 천일염 두컵 현미식초 900미리 일케 했어요

  • 2. 원글
    '18.5.25 4:03 PM (121.160.xxx.148)

    설탕 1 키로를 오타로 1컵이라고 쓰신거 같기도 해서요
    달거 같아서 좀 줄여보려고 댓글보다가
    괜찮나 싶어서 여쭤 본거예요

  • 3. ..
    '18.5.25 4:05 PM (218.148.xxx.195)

    드셔보시면 단짠해요 ㅋ
    근데 아마 비율이 안맞으면 수분이 안나올꺼같기도하네요

  • 4. 꽃보다사람
    '18.5.25 4:13 PM (114.205.xxx.151)

    오이50개
    식초 900ml
    소금3컵~4컵
    설탕1kg
    소주1병(350ml?)
    여기저기 레시피 찾아 저렇게 했는데 오늘 4일 된 오이지 베란다에서 노랗게 잘 익고 있어요.
    단촛물 찍어 먹어보니 딱 적당하게 달콤 새콤해요.

  • 5. 오이지
    '18.5.25 4:27 PM (110.70.xxx.121) - 삭제된댓글

    작년에 키톡 천안댁님 레시피대로 담아서 아주 잘먹었는데 올해는 더 싱겁게 하려고 피클 만드는것 비슷하게
    식초 4C, 설탕 4C, 소주 4C, 소금 1C넣고 20일에 담아서 22일에 뒤집어 두고 오늘 집에 가서 상태를 보고 맛을 봐야하는데 담고 이틀뒤 뒤집을때 색이 노랗게 잘 돼 가고 있었어요.
    오늘 저녁에 집에 가는데 상태보고 댓글 한번 더 달게요

  • 6. 원글
    '18.5.25 4:54 PM (121.160.xxx.148)

    그럼 설탕 1컵 넣었다는건 정말 오타겠죠? ㅋㅋㅋ
    설탕 1키로 넣어야겠네요

  • 7. 아울렛
    '18.5.25 5:26 PM (115.21.xxx.7)

    오이씻어서 들통에넣고 재료전부때려넣고 위에 돌올려놓으면 물안부어도 오이지 다돼요 일주일이면

  • 8. 항아리에
    '18.5.25 5:41 PM (211.218.xxx.43)

    오이 한켜깔고 소금 뿌리고 이런 식으로 해서 맨위에 돌로
    눌러주어 봉하고 뚜껑 덮어요
    오이에서 물 나오고 한 일주일 뒤에보면 노르스름하게 익어
    썰어서 무침도하고 시원한 믈부어 먹음 맛있어요
    햇빛 피하고 서늘한곳에 두면 되고요

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