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요거트기계로 발효빵 반죽을 할수있을까요

빵조아 조회수 : 918
작성일 : 2018-05-16 16:44:18
액종으로 빵만들기를 하는데 총3차발효를 해야해요
실온에서는 12시간 발효라고 되어있는데 요거트메이커에 넣으면 더 빨리 할수있지않을까요
온도도 일정하구요
IP : 175.115.xxx.188
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '18.5.16 4:49 PM (117.111.xxx.209)

    되죠
    좋은생각인거 같아요
    제빵자격증 있는사람입니다
    중탕으로 물 넣어데펴주며 하셔도 되어요

  • 2. ..
    '18.5.16 4:51 PM (175.115.xxx.188)

    해볼께요 ^^
    시간이 촉박해서 생각해봤어요
    근데 건포도 액종 만드는게 관건이네요
    발효가 잘 되야 할텐데...ㅜㅜ

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