천일염 보관

[항상]

굵은소금 어디다 보관하세요?
비닐채로 놔두기가 좀 그래서요

[...]

간수 좀 빠진 뒤에 저는 항아리에 옮겨뒀어요.

[...]

비닐에 간수 빠질 구멍을 뚫으세요..

[ㅡ]

비닐 밑에 구멍 뚫어 벽돌 받쳐 간수 빠지게 둔다 하니 판매하는 분이 잘한다고 하시던데요.
간수 다 빠지고 소금이 썩을 것도 아니고 해서 그대로 놔둔 지 몇 년 지났는데 문제 없네요.
항아리로 옮겨 보관해도 좋을 듯하고 통풍되는 곳이 좋대서 비닐은 빼낼까 하다가 무거워서 그냥 뒀어요. 간수 계속 빠지고 오래돼서 고슬고슬해요.

[건수빼면 보석같아요]

소금자루 그대로 3년은 둬도돼요 그런데 여름에는 또건수가 빠져요 우리는 보통 자루째3년은 벽돌이나
플라스틱통에 받쳐서 그늘 베란다에두고 3년정도되면 큰플라스틱통이나 항아리에 퍼담아요