안 꺼지게 하는 비법 좀 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부풀었다 푹 꺼지는 계란찜 ㅠㅠ
.. 조회수 : 3,714
작성일 : 2018-04-26 22:54:09
계란찜을 할때 부풀어 올라서 불을 끄면 잠시후 푹 꺼져요.
IP : 125.178.xxx.106
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 계란을
'18.4.26 10:58 PM (175.120.xxx.181)풀어서 하루 냉장해 뒀다 하세요
2. 기레기아웃
'18.4.26 11:01 PM (183.96.xxx.241)전 우선 오래 잘 저어서 불에 올리는데 막 부풀어도 속은 아직 안 익었어요 약한 불에 좀 더 뭉근하게 뒀다가 찔러봐서 안묻어나옴 그 때 불꺼요
3. 중간에
'18.4.26 11:11 PM (211.55.xxx.139) - 삭제된댓글한번 뒤섞어줘보세요.
저는 전자레인지에 계란찜 코스로 하는데 이게 7분 코스에요
그냥 두면 속이 덜 익고 푸욱 꺼져요.
3ㅡ4분쯤 되었을 때 멈추고 뒤섞은 뒤에 다시 계란찜 코스 눌러 4분쯤 되었을 때 멈췄더니 빠빵한 상태로 나왔어요4. ..
'18.4.26 11:12 PM (222.101.xxx.27)부풀어 올랐다가 다 가라앉지 않나요?
5. ..
'18.4.26 11:15 PM (1.224.xxx.53) - 삭제된댓글베이킹소다를 조금 넣기도 하더라구요
그런데 굳이 그렇게까지..6. ..
'18.4.26 11:21 PM (112.152.xxx.176)전 뚝배기로 하는데 부풀기 30초-1분전쯤 불을 끈 다음
식구들이 다 먹을 준비하고 앉아있을때 내놓으면 자체열로 보글보글 예쁘게 부풀어 있을때 먹을 수 있어요.
무식하게 빨리 제때에 먹는다가 제 비법..ㅋㅋ
근데 백종원 계란찜은 잘 꺼지진 않더라구요.
하지만 물이 많은걸 좋아해서 제 방식으로 그냥 해요.7. 계란찜
'18.4.27 4:11 PM (211.104.xxx.196)계란에 물을 좀 많이 붓고 중탕으로 찌는데요. 아주 약불에 해야해요.
일식집에서 나오는 계란찜처럼 돼요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 808347 | "원래 목표는 홍준표인데 없어서 김성태 때렸다".. 13 | ... | 2018/05/06 | 4,220 |
| 808346 | 인도 성폭행범..피해 소녀 산채로 태워죽여 7 | 헉 | 2018/05/06 | 4,755 |
| 808345 | 비행기티켓환불하면 수수료많이 나가나요? 6 | 델타항공 | 2018/05/06 | 2,692 |
| 808344 | 스마트폰 산지얼마되지도 않앗는데 1 | ㅇㅇ | 2018/05/06 | 1,217 |
| 808343 | "마스다 미리 "만화 좋아하시는 분들~~ 4 | 오늘의 인생.. | 2018/05/06 | 1,565 |
| 808342 | 어버이날 자녀가 암것도 안하는집 있나요? 2 | 음 | 2018/05/06 | 4,763 |
| 808341 | 여대생 가구 어떤 브랜드가 좋을까요? 5 | .... | 2018/05/06 | 1,801 |
| 808340 | 라면반개와오뎅탕 1 | tree1 | 2018/05/06 | 1,341 |
| 808339 | 아파트 계단 생각보다 공기 안좋은거 저만의 착각일까요 10 | ... | 2018/05/06 | 4,932 |
| 808338 | 화장품하나 추천요 10 | ㅇㅇ | 2018/05/06 | 2,361 |
| 808337 | 민주당 “홍준표, 가짜뉴스까지 유포…김경수 경찰조사 성실 임해”.. 5 | ㅇㅇ | 2018/05/06 | 2,085 |
| 808336 | 고등 내신 전과목 1등급은 몇명쯤 나오나요? 12 | ........ | 2018/05/06 | 5,686 |
| 808335 | 중고물품 여전히 중고나라...? 2 | Life i.. | 2018/05/06 | 1,061 |
| 808334 | 노래 찾아요!!올드팝 같은데 여자가 부르는거요 9 | .... | 2018/05/06 | 1,524 |
| 808333 | 사퇴가 정답일텐데요 6 | 갑자기 | 2018/05/06 | 1,361 |
| 808332 | 그레이스 앤 프랭키 보시는 분? 1 | 빠져든다 | 2018/05/06 | 1,104 |
| 808331 | 김밥에 미나리 넣을때 데쳐야 하는지 생으로 넣는지 4 | 미나리 | 2018/05/06 | 1,932 |
| 808330 | 고등아이 인대가 끊어졌는데 9 | 궁금이 | 2018/05/06 | 2,098 |
| 808329 | 드라마 "연애 시대"보니 8 | 오랫만에 | 2018/05/06 | 3,012 |
| 808328 | 50대도 애플힙이랑 미셸오바마 팔 될까요? 8 | 음 | 2018/05/06 | 4,475 |
| 808327 | 사십후반 남자..백팩 괜찮은가요? 12 | ㅈㅇ | 2018/05/06 | 2,753 |
| 808326 | 제주도 수영장있는 펜션이나 호텔 3 | 제주도 | 2018/05/06 | 1,387 |
| 808325 | 전기렌지에 압력솥으로 밥하는 법 좀 알려주세요 3 | 부탁 | 2018/05/06 | 1,792 |
| 808324 | 4살 아이 먹게할 단호박을 이용한 요리 뭐가 있을까요? 6 | 꾸꾸 | 2018/05/06 | 1,233 |
| 808323 | 몸 아플때 남편 10 | 남편 | 2018/05/06 | 4,410 |