정구지(부추)김치

[부추꽃]

어제, 혹시 정구지 겉절이 만드는것 보신분 계신가요?

천식때문에 부추를 이용해서 이것저것 만들어 먹고 많이 도움이 되었다는 화면인데

저도 나이들면서 한번 감기들면 잘 낫지않고 기침이 많이 나서 정구지좀 무쳐먹을까 하고요.

 

방울토마토 넣고

고추가루, 간장 (얼마정도인지 모르겠음)

이정도 까지 화면과 밑의 자막까지 보고있는데 갑자기 자막이 없어지는 바람에

레시피 한개를 더 못봤어요.

 

뭐였는지 아세요??

이게 어느 방송이었는지 또 그걸 모르겠어요.

뉴스가 끝나고 설겆이 하려고 일어나면서 언뜻 본거라 기억이 안나는데

또 굉장히 답답하네요.

 

 

[또마띠또]

김치라면 무조건 멸치액젓 고춧가루. 끝

[여기]

천식 부추김치로 검색하니 바로 떠요.

[전]

천식은 잘 모르지만... 부추 겉절이 식으로 해서 먹다가 좀 익으면 김치되고... 뭐 그렇게 하는데요.

부추는 씻어서 약 3-4 센치 길이로 썰어놓고,

부추 한단 기준
까나리액젓 2-2.5Ts
고춧가루 2Ts
매실청 1Ts
마늘 1Ts
통깨 적당히

이렇게 양념 만든 다음 부추 넣어 버물버물 해요.
첨엔 양념이 넘 없는가 싶은데 부추 익고 숨 죽으면 영념양 딱 맞구요.
저희 집 밥도둑이에요. 이거 만들어서 밥에 비벼 먹어도 좋고
삼겹살 또는 보쌈 수육 먹을때 곁들이로 먹기도 하고요.