시골에서 온건데..
1년이 다됐어요 냉장고에 넣어둔지 근데 너무 짜네요....
시판하고 섞어야할지 ㅠㅠ 방법을 알려주세요 그리고
덜어놓은 고추장 위에 하얀 곰팡 그득한데 걷어내고 먹어도되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집고추장이 너무 짜요...
시골 조회수 : 3,963
작성일 : 2018-04-07 20:25:53
IP : 122.32.xxx.132
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 오후
'18.4.7 8:34 PM (59.24.xxx.51)곰팡이 어느 정도인지 모르겠지만 걷어내고 먹어도 괜찮고요.
고추장용 고춧가루와 조청을 다시 좀 섞어서 숙성시키면 짠 맛 가셔집니다.2. 아울렛
'18.4.7 8:40 PM (220.86.xxx.153)하얀 곰팡이는 메주가루때문에 생긴거니까 괜찮아요 유익한 곰팡이예요
메주가루 고추가루 고추장용 그다음 엿기름 찹쌀밥해서 고추가루빼고
엿기름걸러서 엿기름걸음물로 섞어서 소금 넣지말고 식은다음 고추가루 넣어서
고추장을 만들어요 그다음 짠고추장을 섞어요 간장도짜면 된장까지 맛없어요
싱겁게 담가서 냉장고에 넣어놓고 먹으면 안변하고 우거지도 안생겨요
대부분 시골에서 담그는 간장 된장은 짜고 맛없어요 변할까봐 그러는데
우리식구들은 안먹어서 내가직접 담가요 적당히짜야해요
고추장 섞어서담가 하루밤 지나서 맛을 보세요 좀짜네 할정도라야 딱 맞아요3. 지나가다
'18.4.7 10:18 PM (218.39.xxx.253)짜게 된 고추장 구제 방법 소개 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 798202 | 김치찌개는 끓이면 자꾸 먹고 싶어요 5 | 두부 | 2018/04/08 | 1,933 |
| 798201 | 어제 엠팍에 노선영비난글.. 15 | ㅇㅈ | 2018/04/08 | 4,905 |
| 798200 | 트위터 08_hkkim 계정 실소유자는 누구입니까? 2 | 새로운질문 .. | 2018/04/08 | 887 |
| 798199 | 과외샘 외제차.. 9 | ㄱ | 2018/04/08 | 6,141 |
| 798198 | 4살배기와 엄마 자살한거 24 | .... | 2018/04/08 | 18,765 |
| 798197 | 꿈에 개가 나왔는데 6 | eel | 2018/04/08 | 1,569 |
| 798196 | 중고생 남자애들 의류 브랜드 추천해 주세요. 2 | .. | 2018/04/08 | 1,448 |
| 798195 | 고등아이 인삼도 홍삼처럼 좋을까요? 3 | 고혈압엔 안.. | 2018/04/08 | 959 |
| 798194 | 방광염에 먹을약(양약) 좀 추천해주세요(급) 9 | 00 | 2018/04/08 | 1,768 |
| 798193 | 하루 몇시간 자야 개운한가요 5 | ㆍㆍ | 2018/04/08 | 2,364 |
| 798192 | 전지현은 몸매관리를 어떻게 하는지? 15 | 청계산다람쥐.. | 2018/04/08 | 9,989 |
| 798191 | 한달간 따뜻한 물 4잔 실험중이예요 7 | 아침 공복 | 2018/04/08 | 6,478 |
| 798190 | 다큐같은 전국노래자랑 | ^^ | 2018/04/08 | 762 |
| 798189 | 고2 중간에 선택과목 변경? 6 | ... | 2018/04/08 | 2,376 |
| 798188 | 오십대 중반 엄마 가방 선물 27 | bag | 2018/04/08 | 12,325 |
| 798187 | 머리를 와인색나 레드계열 염색 | 염색 | 2018/04/08 | 710 |
| 798186 | 초등생 낼 신체검사라는데 애들이 놀릴까봐 우울해하네요ㅜ 7 | 또야 | 2018/04/08 | 2,218 |
| 798185 | 곡물식빵 실패한다는 사람인데요. (끌올) 8 | 어제 | 2018/04/08 | 1,525 |
| 798184 | 여섯다리만 건너면 모르는 사람이 없다?? 10 | tree1 | 2018/04/08 | 2,825 |
| 798183 | 냉동꽃게도 맛이 괜찮네요 10 | 꽃게된장찌개.. | 2018/04/08 | 2,478 |
| 798182 | 자한당은 블랙하우스를 폐지하라고 발광 5 | richwo.. | 2018/04/08 | 1,542 |
| 798181 | 간단한 아침 메뉴 8 | ᆢ | 2018/04/08 | 22,190 |
| 798180 | 저혈압으로 새벽 3~4시가 되어야 잠들어요 9 | .. | 2018/04/08 | 3,097 |
| 798179 | 여의도 맛집 찾아요 5 | 초등맘 | 2018/04/08 | 1,593 |
| 798178 | 석촌호수 벚꽃 떨어졌나요? 4 | 꽃 | 2018/04/08 | 1,718 |