82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

된장!!질문있어요

아일럽초코 조회수 : 1,239
작성일 : 2018-03-30 13:20:45
홈쇼핑 메주사서 된장담근지 60일되었어요
이제 장가르기해야할거 같은데..
간장은 살짝 끓이는것과 그냥 보관하는것 어떻게해야하나요?
둘의 차이점 알려주세요
그리고 간장은 항아리에 보관해야하나요?
된장은 그냥 항아리에 숙성하는것과
메주가루 보리삶은거 고추씨가루 섞는것도 있던데 어찌해야하는지요?
셋다해야 하는지 그중 하나만 해도 되는지요?
메주가루 고추씨가루는 어디서 구매하나요?
보리는 그냥 보리쌀 구입하면 되죠?
겁없이 시작은 했는데 마무리가 어럽네요 도와주세요
항아리가 하나밖에없어서 된장 간장중 뭘 숙성시킬까요?
된장은 언제 부터 먹을수있나요?
매일 검색만 하다 시간만 가네요ㅠ
IP : 39.116.xxx.201
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허브티
    '18.3.30 1:31 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    답글달려고 3대9년 만에 로그인했어요~ㅎㅎ

    집이 아파트인가요?
    아파트면 간장을 달이셔야되고
    주택이면 끓이지 않고 담아둬도 되어요~

  • 2. 원글
    '18.3.30 1:33 PM (39.116.xxx.201)

    아파트인데 남서향이라 햇볕은 무지 조아요
    끓여야되나요?

  • 3. ...
    '18.3.30 1:34 PM (222.119.xxx.195)

    된장은 따로 건져서 덩어리없이 부수고 간장 좀넣어서 눅게 밥도 죽 도 아닌 농도로 버무려서 항아리 보 관하고 간장도 항아리에 두면 좋긴한데 수분이 날아가면서 졸더군요 전 병에 담아 숙성 시켜요 ㆍ

    보리쌀 메주가루 고추씨 넣는것은 막장 담는 법 인것같아요

  • 4. 허브티
    '18.3.30 1:38 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    된장은 보통은 간장빠진 메주 건져서
    치댄 다음에 항아리에 담아두면되구요~
    좀 맛있게 하려면 보리쌀, 막장용메줏가루,
    고춧씨가루, 소금이나 메주거른 간장 넣어서 치댄 다음에 항아리에 꼭꼭 눌러 놓으면 되어요~
    메줏가루 한살림이나 생협에 팔구요
    고춧씨가루도 마트에팔아요

    처음 하시는거니까 그냥 메주건져서 치댄다음 항아리에 꼭꼭눌러놓으셔요~

  • 5. 허브티
    '18.3.30 1:43 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아드셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 6. 허브티
    '18.3.30 1:53 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아두셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 7. ..
    '18.3.30 2:31 PM (116.37.xxx.118)

    끓인 간장은 맛이 덜해요

    안끓인 숙성간장이 감칠맛나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
794722 강아지 실내용 cctv 추천해주세요 3 .. 2018/03/30 991
794721 겨살(?) 어떻게 빼나요...ㅡㅡ; ... 2018/03/30 788
794720 반포고속터미널에서 성균관대까지 쉽게 가는 법? 3 지도 2018/03/30 1,169
794719 샤오미 로봇청소기. 6 ㅡㅡ 2018/03/30 2,450
794718 그럼 소설 속 남주인공은 누가 좋으세요? 8 ㅇㅇ 2018/03/30 1,276
794717 서현이 노래 잘하는건가요 14 ... 2018/03/30 4,060
794716 홍콩여행~ 2 풀향기 2018/03/30 1,099
794715 찾는 브랜드가 있는데 기억이... 45 가물가물 2018/03/30 3,773
794714 센스 넘치는 댓글 : 욕조 속 러버덕은 세균천국..변기보다 더러.. 5 ... 2018/03/30 2,872
794713 무서운 사람을 봤네요 청주에 있는 모 마트에서... 53 .... 2018/03/30 25,964
794712 북한은 인터넷이 없나요? 5 ?? 2018/03/30 1,086
794711 공원에서 쑥 캐는 아줌마들 14 니은 2018/03/30 6,788
794710 풀무원녹즙과 양배추즙중에 어떤게 날까용? 4 . 2018/03/30 1,824
794709 다음달 전세 만기 인데 2 음 2018/03/30 1,365
794708 학교도서관 살려봅시다 27 .. 2018/03/30 2,633
794707 케이블에서 토지 해요. 11 ㅇㅇ 2018/03/30 1,584
794706 준중형차 추천해주실 수 있나요? 6 으헉 2018/03/30 1,438
794705 전우용 트윗 5 기레기아웃 2018/03/30 1,548
794704 임파선이 부었는데 임신가능성있음 어떻게하죠? 4 ㅇㅇ 2018/03/30 1,795
794703 쑥국 급히 여쭤요 7 ㅇㅇ 2018/03/30 1,312
794702 수학문제 풀이는 틀리고 답은 맞는 아이 8 힘빠짐 2018/03/30 1,388
794701 눈가에 있는 점 ..잘 뻬는 병원 추천해주세요 1 고민 2018/03/30 902
794700 엄마 환갑, 조언부탁드려요 6 조언부탁드려.. 2018/03/30 1,472
794699 트렌치코트를 봤는데... 4 질문 2018/03/30 3,044
794698 지금 이 순간이 젤 행복한거 같아요. 6 가을여행 2018/03/30 2,725
< 35901 35902 35903 35904 35905 35906 35907 35908 35909 35910 >> 이전 자유게시판
게시판 검색