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맛난 다마리 간장 만드는 방법 좀 알려주세요

다마리 조회수 : 2,424
작성일 : 2018-03-24 13:09:24
다마리 간장 레서피가 다양하던데,
한살림 맛간장 사용하다가
다마리 간장 (맛간장) 직접 만들어보려구요.,

레서피 공유 부탁드립니다 ~^^
IP : 112.119.xxx.22
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 모모
    '18.3.24 1:17 PM (222.239.xxx.177)

    일단
    무 다시마 마늘 양파 파뿌리 북어머리
    고추씨 넣고 간장넣고 물도 한껍
    넣고 푹끓입니다
    그담에 사과한개 토막내서 넣고 불끄고
    베란다 내놓고 다 식으면 병에담아
    냉장고 보관합니다
    전 설탕안넣습니다
    요리 할때 필요하면 설탕따로 넣구요

  • 2. 모모
    '18.3.24 1:18 PM (222.239.xxx.177)

    특히 전복장이나 조림할때 쓰면
    맛이 훨 풍미가있고 감칠맛이 있습니다

  • 3. 오
    '18.3.24 1:37 PM (211.204.xxx.23)

    윗님.따라해보고 싶어요^^
    보관기간은 얼마나 되나요?

  • 4. 모모
    '18.3.24 4:05 PM (222.239.xxx.177)

    많이 만들지 않기에
    냉당고에 보관하면
    3개월정도는 먹는거같아요
    보관기간은 더오래도 괜찮아요

  • 5. 지나가다
    '18.3.24 5:44 PM (175.223.xxx.112)

    맛간장 조리법 감사합니다.

  • 6. 다마리 간장
    '18.3.24 6:01 PM (120.136.xxx.37)

    다마리 간장 만드는 법

  • 7. 다마리 간장 만드는 법
    '18.3.24 6:05 PM (1.238.xxx.155)

    다마리 간장 만드는 법 저장

  • 8. 바람이
    '18.3.25 9:32 AM (218.229.xxx.13)

    다마리간장 만드는법

  • 9. 원글
    '18.3.26 12:51 AM (112.119.xxx.22)

    모모님 감사합니다 ~^^

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