저녁에 무우청 나물했는데 다들 잘먹네요

[봄날]

전 입맛없을때 한번씩 해먹으면 맛있더라구요
마트가면 물에 담궈져있는 무우청? 실가리?라고 하나요?
그거 사와서 껍질을 다 벗겨주고( 잘벗겨짐)
몇번헹궈 먹기좋게 자른다음 꼭짜서 들기름 된장 마늘넣고
조물조물 해놔요. 그런 다음 물붓고 멸치 좀 넣어서 바글바글
끓여주고 멸치는 건져내요. 마무리로 파좀 넣고
싱거우면 간은 국간장이나 조림간장으로 맞추면 끝이예요
전 이런게 맛있더라구요ㅋ

[외국인이세요????]

(마트가면 물에 담궈져있는 무우청? 실가리?라고 하나요?)

실.가.리???

[봄날]

정확한 명칭이 뭔가요? 음식세계 입문한지 얼마 안됐어요이쪽동네선 실가리라고 하던데요ㅋ 시래긴가?

[ㅡㅡ]

실가리는 절라도에서 쓰는 사투리 같은데요. 표준어는 시래기

[ㅡㅡ]

절라도 오타네요 전라도

[저도]

식당에서 주는 거 맛있어서 몇 번 해봤는데
사래기가 부드럽지 않고 질겨서 맛이 없어요.
슈퍼에서 삶아놓은 거 사서 껍질 벗겨 원글님과 같은 방식으로 했는데요.
부드럽게 하려면 미리 한 번 더 삶아야 할까요?

[ㅡㅡ]

무시래기 나물 하는데 좋은 방법같네요.
대부분 시래기를 들기름에 간이 배도록 볶아 건강에는 안좋겠다 했는데 원글님 방법은 간단하고 맛도 좋겠네요.
배워갑니다

[봄날]

맞아요 식당에선 껍질안벗기고 해서 질겨요
저는 한번 더 삶진않고 대신 껍질벗겨 물을 충분히 부어서
끊여줍니다.

[말린 무우청 삶은것]

무슨 절라도에서 실가리라고 하나요? 나이많은 할매인데 실가리는 안들어보았어요 시래기라고하지
부드러운 파는시래기는 소다넣고 삶아요 안그러면 웬만한 시래기 다질겨요

[...]

전라도 실가리 표현 맞아요^*
오랜만에 들어보네요

[ᆢ]

시래기무침 먹고싶네요

[47528]

실가리 맛나죠~~ 전북출신임돵

[//]

김수미씨 김치찜 들기름 넣고 잘 해먹고 있는데, 시래기 볶음도 맛있겠네요.

[여기]

해외인데 저도 시래기 나물 먹고 싶네요ㅠ

[시래기]

시래기는 압력밥솥에 삶으면
부드러워져요.
추가 딸랑거리고 3분있다 불끈 후 한참 두면
압력솥 추를 열어도 김이 더 이상 안빠집니다.
그때 열면 되요.
저는 원글님과 같은 방법인데 고추를 좀 넣고요.
들깨 거피한거 넣으면 진짜 맛있어요.
거피하지 않은 것도 씹는 맛이 있어 좋아요.

[친정엄마]

께서 늘 삶아서 1회분씩 얼려주세요
된장찌개에도 넣고
김수미님 김치찜처럼 해도 좋아요
아 침고여 ㅎㅎ

[실가리]

오랜만에 들어보는 추억돋는 단어네요~ㅎ보성 광주가 고향인 부모님이 자주쓰셨던 단어여요

[ㅇ]

어렸을때 자주 먹던 추억의 시래기나물 저도 해먹어 봐야겠네요

[ᆢ]

그게 밥도둑이에요