한정식 집에 갔을때 처음 먹어보고 반해서
블로그 검색해보고 만들었는데...그 맛이 안 나요.
그리고 한정식 집에서는 아삭이 고추를 통째로 된장에 무쳐서 나왔는데
블로그는 죄다...고추를 우선 썰어서 된장에 무치라고 되어 있네요.
어떻게 하면 맛있게 만들수 있을까요?
요리 고수님들 부탁드립니다~~
한정식 집에 갔을때 처음 먹어보고 반해서
블로그 검색해보고 만들었는데...그 맛이 안 나요.
그리고 한정식 집에서는 아삭이 고추를 통째로 된장에 무쳐서 나왔는데
블로그는 죄다...고추를 우선 썰어서 된장에 무치라고 되어 있네요.
어떻게 하면 맛있게 만들수 있을까요?
요리 고수님들 부탁드립니다~~
된장이 아니고 쌈장으로 무치던데요 된장만으론 맛이 안나요
물엿같은 단거를 조금 추가해보세요
우선 썰라는 것은
젓가락으로 집어먹으려고 그러는거죠.
길게 무치면 먹기 힘드니.
통째로 드시고 싶음 안자르면 되죠.
쌈장, 올리고당, 약간의 대파다진것, 참기름 약간 넣고 무쳐보세요.
썰어서 하나 통으로 하나 별 차이 없으나
통으로 하면 베어먹는 맛이 있고 ..
된장에 마늘, 설탕,깨소금,참기름 넣고 무치세요.
쪽파다져넣어도좋음
된장, 꿀, 참기름
저 믿고 해보세요.
마요네즈랑 참기름. 저도 믿어보세요.
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