살림초보입니다.
국물 낼 때 쓰는 다시팩 괜찮나요?
잘 먹는 어린이 2명 있는 4인 가족이에요.
다시팩 있으면, 된장찌개나 잔치국수 끓일 때 다른재료 없이 이것만 넣어도 되나요?
처음 사려고 찾아보니, 가격이 비싼편인 것 같은데요.
살림고수님들은 국물낼 때 어떻게 하시는지 비법 좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
다시팩 비법 있으신지요. 아니면 마트에서 파는 다시팩 괜찮나요
살림초보 조회수 : 1,271
작성일 : 2018-02-24 11:52:06
IP : 220.72.xxx.171
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'18.2.24 12:07 PM (211.211.xxx.155)걍 오리지널 버젼으로..
다시팩 비싸고 진하지 않아 직접 냅니다.
멸치,북어대가리,양파(껍질도 좋아요).파(뿌리는 더 좋음),당근...집에 있는 짜투리 야채 몽땅 넣고 우리다 나중에 다시마 넣고 한소끔 끓이세요.
전 진하게 우려 작은 생수병 같은데 넣어 냉동실에 넣어둡니다.
필요시 해동해서 사용.
대부분 맛이 나지만 그래도 뭔가 부족하다싶으심 연두 조금ㅎ
그럼 맛나요.2. 저는
'18.2.24 12:36 PM (182.231.xxx.100) - 삭제된댓글멸치 다시마 따로 넣든 다시팩이든
무조건 그 전날 찬물에 담가놓습니다. 그럼 밤새 서서히 엄청나게 다시물이 우려나있어요.
끓는물에 잠깐 하는건 솔직히 멸치 걍 살아있다고 봐야죠. 오래 푹 담가놓으면 국물맛이 다릅니다.
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