빵을 잘 몰라서...
유독 체인점 p사의 빵이 진짜 입안에서
살살 녹는데.....
너무 맛있으면서도 한편으론 찜찜해요
유화젠가 뭔가가 많이 들어가서 부드러운거아냐?
싶은생각에요..
먹어도 괜찮은..거겠죠?^^;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵이 너~~무 부드럽다는건 뭐가 많이 들어간건가요?
ㅡㅡ 조회수 : 2,887
작성일 : 2018-01-24 09:12:04
IP : 125.179.xxx.41
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 작약꽃
'18.1.24 9:14 AM (182.209.xxx.132)빵이 거치 식감일수록 몸에 좋구요..
부드러울수록 몸에 안좋은거 맞습니다.2. 작약꽃
'18.1.24 9:15 AM (182.209.xxx.132)거치 ㅡ> 거친
3. ..
'18.1.24 9:16 AM (1.253.xxx.9)예전에 제빵 배울때 쌤이 그려셨죠
유화제라고...백화점 빵과 우리 빵의 차이가요4. 그게
'18.1.24 9:21 AM (175.209.xxx.57)버터 함량이 높으면 그런 거 아닌가요..
5. .........
'18.1.24 9:23 AM (218.237.xxx.170)집에서 만들어보면 버터를 아주 많이 넣으면 정말 부드럽고 고소해요.
6. 버터든
'18.1.24 9:28 AM (124.54.xxx.150)유화제든 엄청 들어간거 맞지요 그치만 버터는 비싸서 못쓸테고... 방금 계란말이 엄청 부드럽게 한다는 집도 계란물에 마요네즈를 넣는다네요
7. 유화제
'18.1.24 9:36 AM (125.7.xxx.11)유화제가 맞을듯요...
떡에도 넣는다네요.
며칠 지나도 굳지 말라고.8. 그래서
'18.1.24 10:03 AM (211.195.xxx.35) - 삭제된댓글그 회사 빵은 뒷맛이 뭔가 니글거쳐요
9. 기름아녜요?
'18.1.24 10:19 AM (211.58.xxx.224)그 사라진 카스텔라 제품들 기름 엄청 들이부던데
안그러면 부드럽게 되지 않는데요
식용유요 버터는 비싸서 들이부을수 없어요10. 유화제
'18.1.24 11:19 AM (182.172.xxx.169)빵 배울때 그거 넣는거 처음 알았어요.
쫄깃한 식빵 질감은 유화제 없이는 어렵다는걸요.11. 전직 제빵사
'18.1.24 1:04 PM (211.104.xxx.196)발효빵에는 빵 결을 부드럽게 하는 첨가제를 넣구요.
케익이나 카스테라 류는 유화제를 넣어요.
버터를 많이 넣어도 부드러워지죠.12. 정말인가요
'18.1.24 3:55 PM (121.169.xxx.57)쫄깃한 식빵질감도 유화제가 범인인가요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
792084 | 징크비타 B12 는 어디서 구입하나요 2 | 22222 | 2018/03/21 | 1,136 |
792083 | 생리앱 추천해주세요 2 | 앱 | 2018/03/21 | 928 |
792082 | 당장!,MB를 구속하라!. 8 | 법원아!! | 2018/03/21 | 1,106 |
792081 | 토지관련 헌법조항이 나이스하게 개선되는데(조문을 보세요),^^!.. 11 | 너무 goo.. | 2018/03/21 | 1,446 |
792080 | 내일 강원도 놀러가는데 날씨가 1 | 조언부탁 | 2018/03/21 | 717 |
792079 | 아빠 재산을 조회후. 7 | 0987 | 2018/03/21 | 8,294 |
792078 | 왜 진보대통령이 되면 집값이 미친듯이 뛰나요? 28 | 궁금 | 2018/03/21 | 5,764 |
792077 | 이바지음식 진짜 잘하는 곳(금액 상관 없이) 19 | 친정 | 2018/03/21 | 4,320 |
792076 | 구례에서 강진 대중 교통으로 가는법 ? 4 | ? | 2018/03/21 | 577 |
792075 | 박사모 “삼성은 나라의 보배..너희는 다 매국노야” 5 | ... | 2018/03/21 | 1,140 |
792074 | 과일선물 다시요. 오렌지 딸기 vs 한라봉 딸기 13 | davi | 2018/03/21 | 1,261 |
792073 | 토지공개념 쉽게 설명해주실분? 30 | 로또 | 2018/03/21 | 3,820 |
792072 | 중2딸이 키가 150이 안되는데요 22 | 아놔 | 2018/03/21 | 6,679 |
792071 | 과외 두 번 했는데 1 | 아직 | 2018/03/21 | 1,329 |
792070 | 돼지고기 안심으로 김치찌개 7 | .. | 2018/03/21 | 3,155 |
792069 | 결정사땜에 우울하네요 13 | ㅎㅎㅎ | 2018/03/21 | 8,599 |
792068 | 딱 한번 울리고 끊어지는 전화 어떻게 할까요 5 | 해결부탁드려.. | 2018/03/21 | 2,417 |
792067 | 기초수급자 주제에 돈까스를 먹네요...허참.../펌 20 | 와아 | 2018/03/21 | 9,887 |
792066 | 집값 어찌될까요. 10 | 토지공개념 .. | 2018/03/21 | 3,781 |
792065 | 지하상가에서 기본자켓 7만원이면 비싼건죠? 3 | 지하상가 | 2018/03/21 | 1,748 |
792064 | 방금 면접 보고왔어요 7 | 꼭합격 | 2018/03/21 | 2,214 |
792063 | 어느 미투운동가의 근황.jpg 5 | ... | 2018/03/21 | 2,782 |
792062 | 국방부, '위수령' 폐지(1보) 7 | ㅇㅇ | 2018/03/21 | 1,814 |
792061 | 어릴땐 공포영화가 그리 무섭더만 2 | 니은 | 2018/03/21 | 714 |
792060 | 초기 감기 잡는 노하우 있으신가요? 19 | 으앙 | 2018/03/21 | 3,521 |