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(급질) 부침가루 대신 튀김가루 사용가능한지요?

인어황후 조회수 : 10,548
작성일 : 2018-01-19 14:30:06
육전, 호박전, 김치전을 할 예정입니다.
약간 바삭한 식감을 좋아해서 밀가루나 부침가루대신
튀김가루 써 볼까 하는데 괜찮은가요?

맛있게 할 수 있는 비법이나 조언 부탁드립니다.
언제나 요리 초보 주부입니다.
IP : 175.223.xxx.100
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 응
    '18.1.19 2:31 PM (39.119.xxx.21) - 삭제된댓글

    맛 없어져요.
    지난번 부침가루없어서 튀김가루로 전부쳤는데
    마시가없어 ㅠㅠ

  • 2. 건강
    '18.1.19 2:33 PM (42.29.xxx.218)

    괜찮던데요
    맛있어요

  • 3. ...
    '18.1.19 2:33 PM (115.140.xxx.189)

    저는 일부러 튀김가루로 부치는 데요
    재료보다 밀가루 양을 적게 잡아요 최소한 재료가 더 많게,
    호떡누르미로 눌러가면서 얇게 부쳐요 바삭하게

  • 4. 저도
    '18.1.19 2:34 PM (180.224.xxx.210)

    튀김가루로 부침개 해요.

  • 5. ㅇㅇ
    '18.1.19 2:35 PM (58.122.xxx.85)

    전 맛있던데요 가장자리가 더 튀김스럽게 바삭한게 좋았어요 거기에 전분가루 좀 섞으면 더 쫠깃해져요~

  • 6. 어디서
    '18.1.19 2:36 PM (174.195.xxx.170)

    보니까 전집 비법이 부침가루대신
    튀감가루로 한다고 그럼 바삭하다고
    그래서 저도 해보려고...

  • 7. ㅡㅡ
    '18.1.19 2:36 PM (116.45.xxx.105)

    괜찮아요
    바삭바삭한 식감 좋아한다면요
    윗님처럼 가루양을 조금 적게 잡으면 되요

  • 8. ^^
    '18.1.19 2:37 PM (183.97.xxx.154)

    일부러 튀김가루로 부쳐요 파삭파삭하고 맛있어요.

  • 9. 인어황후
    '18.1.19 2:42 PM (175.223.xxx.100)

    고맙습니다. 마트 가기 전에 혹시해서 여쭤봤습니다.
    대단한 82...
    믿고 갑니다.

  • 10. ..
    '18.1.19 3:27 PM (119.193.xxx.174)

    근데 부침가루보다 부풀어 올라서
    튀김모양이 되더라구요
    전 같지는 않아요..

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