석달 막 지났구요
열어봤더니 한 쪽 귀퉁이쪽에 하얗게 뭐가 떠 있어요
곰팡이 종류인지ㅡㅡ;
오래 둔 김치에도 가끔 그런거 본 적 있는데
전체가 다 그런 건 아니구요
이걸 어쩌죠
걸러서 끓여도 되나요?
냄새는 시큼하고 술 냄새 비슷하게 나요
맛은 들쩍지근?
버려야하나요?
아웅...속상해....
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집에서 담근 양파 엑기스 질문 드려요
양파 조회수 : 1,757
작성일 : 2011-09-19 14:53:03
IP : 110.14.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'11.9.19 2:57 PM (36.39.xxx.240)하얀것뜬건 걷어내고 당장 걸러서 냉장보관하세요 끓이진마시고...
그리고 매실엑기스맛이 새콤달콤한맛이예요 술냄새도 나는듯하고...2. 맞아요
'11.9.19 3:00 PM (121.154.xxx.97)양파액기스는 들쩍지근한 맛 그맛이에요.
걸러 냉장보관하면서 요리에 사용하세요~3. ***
'11.9.19 3:03 PM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글설탕이 좀 부족해서 시큼한 맛이 나는 것이고요. 허연 부분만 잘 걷어내고 양념으로 쓰시면 아주 좋습니다.
절대 끓이지 마세요. 발효액(효소)은 끓이면 효소가 사라집니다.
그리고 집간장과 양파발효액을 1대1로 섞으면 양조간장과 똑같은 맛을 냅니다. 건강에는 100배 좋고요.***
'11.9.19 3:04 PM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글아 ~~ 그리고 3달 아닌 1달 정도에 걸름하셔도 됩니다 ^^*
배워가요
'11.9.19 4:13 PM (110.15.xxx.229)양조간장 안먹고 싶지만 방법을 몰랐는데 하나 배워가요 감사합니다^^
4. 양파
'11.9.19 3:26 PM (110.14.xxx.167)잽싸게 처리하고 왔어요 ㅎ
양이 제법 많던걸요..
리플 주셔서 감사해요..
담엔 설탕도 좀 넉넉히..100일까지 안 기다릴랍니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 14731 | 요새 날씨에 치마에 맨다리로 나가도되나요? 5 | .. | 2011/09/20 | 2,066 |
| 14730 | 어떤 파마를 해야 할까요? | 머리 | 2011/09/20 | 1,088 |
| 14729 | 탈모치료로 면역치료 해보신분 있으신가요 ? | 올리브 | 2011/09/20 | 1,216 |
| 14728 | 모건스탠리, 골드만삭스 취직하려면 어느 정도의 스펙? 27 | 질문 | 2011/09/20 | 51,906 |
| 14727 | 록시땅 시어버터 풋크림을 손에 발라도 되나요? 2 | 랄라줌마 | 2011/09/20 | 5,001 |
| 14726 | 돌솥 어떤거 쓰세요 | 게으른냥이 | 2011/09/20 | 1,074 |
| 14725 | 밥솥 3 | 된다!! | 2011/09/20 | 1,130 |
| 14724 | 샤갈 그림 중에 말이죠 8 | 지나 | 2011/09/20 | 1,743 |
| 14723 | 중1함수 문제입니다. 답이 어떤건가요? 4 | 도와주세요... | 2011/09/20 | 1,255 |
| 14722 | 친구가 출산할때 9 | 빵쟁이 | 2011/09/20 | 1,612 |
| 14721 | 홈쇼핑에서 파는 플레이텍스 브라... 2 | 슬픈가슴 | 2011/09/20 | 2,943 |
| 14720 | 외식보다 집에서 해먹는 밥이 더 좋으세요? 34 | ? | 2011/09/20 | 9,359 |
| 14719 | 아파트 단지 내 상가에 있었으면 하는 시설이나 상점 5 | 111 | 2011/09/20 | 1,984 |
| 14718 | 몸에 불붙는 꿈 어떤가요... 4 | /// | 2011/09/20 | 10,238 |
| 14717 | 누텔라 샀어요. 17 | 달다구리 | 2011/09/20 | 3,535 |
| 14716 | 7개월 아기 육아..정신나갈것같아요 8 | 모카향기 | 2011/09/20 | 7,072 |
| 14715 | 암환자에게 좋은 퍼퍼나무 | 암퇴치 | 2011/09/20 | 2,139 |
| 14714 | 고춧가루 산다놓고 전화 안받는건 뭐?? 4 | 소라 | 2011/09/20 | 1,656 |
| 14713 | 최근 환율이 문제라고 하네요... 3 | 타조의 눈빛.. | 2011/09/20 | 2,091 |
| 14712 | 완장차면 다 똑같아지나부다..개나 소나... 9 | 쓴소리 | 2011/09/20 | 1,622 |
| 14711 | 장지갑 하나 사려구요... 5 | 플리즈 | 2011/09/20 | 1,978 |
| 14710 | 족욕기 있음 좋을까요?추천좀해주세요 4 | 발 | 2011/09/20 | 2,018 |
| 14709 | 폴로바지 조절밴드 있나요? 2 | 폴로 | 2011/09/20 | 930 |
| 14708 | 시경이 노래 들으며. 13 | 오히메 | 2011/09/20 | 1,952 |
| 14707 | 여러분의 완소 쇼핑몰 있으신가요? 1 | 미세스김 | 2011/09/20 | 1,904 |