소고기무국 끓이려고 익혔는데 질겨요..
암소한우 1등급인데도 그러네요..
이런경우 오래 끓이면 좀 부드러워지나요?
아니면 압력솥에 끓여봐야 되는지..--
압력솥에 하면 부드러워지지요.
대사가 입에 찰.......싹 잘 달라 붙는데요, 갸는.
진짜 연기신동인가봐요.
10년연기한 배우들도 내면이 실린 목소리 안나오고
대사도 버벅버벅대는 경우 많은데.
얼마나 끊이셨어요.. 좀 많이 질긴 쇠고기는 1시간까지는 질길수도 있더라고요.. 그래도 1시간 30분 이상 넘어가니깐 대부분 부드러워지던데요..
압력솥에는 금방 부드러워는 지기는 하는 데 대신에 국물우려나는 게 조금 부족한것 같더라고요..
오래 끓이지는 않았어요.
질긴 고기는 오래 끓이면 부드러워지기는 하나봐요.
평상시에 이렇지는 않았는데...
밥 한끼 먹기 힘드네요..^^;
덩어리로 하면 한시간 넘게 끓여야 좀 부드러워지는 것 같더라구요.
잘게 썰어서 끓이면 그정도 안 끓여도 괜찮을 것 같아요.
첨엔 센불에서 팔팔 끓이다 중약불에서 은근히 끓이면 괜찮던데요
어디 한우예요?
산지랑 판매처마다 조금씩 달라서 암소한우 1 등급만으론 잘 모르겠네요
전 보통 전날 한 시간 정도 끓였다 뚜껑 닫고 아침에 다시 끓여요
옛날 한우는 질긴 게 맞지만 요즘은 부드러운 것 질긴 것 기르는 방식에 따라 맛도 다양해져서...
오래 끓이면 다 부드러워져요
저 전에 두시간 끓였는데, 질기더라구요. 더 끓여야 되나봐요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
14477 | 새마을금고는 안전한가요? 제가 추천해서 직장동료가 예치해서 걱정.. 2 | .. | 2011/09/20 | 2,338 |
14476 | 남편 잘못 만난죄 3 | 하소연 | 2011/09/20 | 2,320 |
14475 | 복지정책 계속해서 반대하는 사람들 왜 그럴까요? 6 | safi | 2011/09/20 | 1,241 |
14474 | 단순 감기일까요? 1 | ㄱ | 2011/09/20 | 1,020 |
14473 | 러닝머신으로 걷기와 헬스자전거 타기중 어떤게 살빼기에 더 효과적.. 11 | 운동 | 2011/09/20 | 31,451 |
14472 | 초3아이 친구가 30만원을 가져간거 같아요ㅠㅠ 16 | 이럴땐 | 2011/09/20 | 3,971 |
14471 | 일산맘님들 저 신호위반 딱지 날아올까요? 5 | 드림하이 | 2011/09/20 | 1,562 |
14470 | 와이즈만,씨맥스,소마 시키면 나중에 도움되나요? | 사고력수학 | 2011/09/20 | 1,842 |
14469 | QM5나 베라쿠루즈... 2 | 중고차 | 2011/09/20 | 1,665 |
14468 | 헌팅을 하는 이유. 1 | RAT | 2011/09/20 | 1,746 |
14467 | YS가 '국위선양자'? YS손자, 연대 특별입학 9 | 샬랄라 | 2011/09/20 | 1,440 |
14466 | 관리자님~와이드모니터에서 보면 메인화면이... 1 | 좌로정렬 | 2011/09/20 | 1,016 |
14465 | 자게에서 배운 (초간단) 밥도둑으로 연명하네요 ㅎ 11 | [ㅇㅇ] | 2011/09/20 | 4,404 |
14464 | 냄비를 태워 온집안에 탄내가 배었습니다. 8 | 해결해주고파.. | 2011/09/20 | 2,310 |
14463 | 영작부탁드려요 1 | 영작 | 2011/09/20 | 1,119 |
14462 | 저축은행 부실 위험 사외이사는 외면했다 2 | 세우실 | 2011/09/20 | 1,264 |
14461 | 경주사시는분들이나 그 근방분들 날씨 어떤가요?? 2 | 경주 | 2011/09/20 | 1,221 |
14460 | 이 영화 절대 비추요 18 | 조조사랑 | 2011/09/20 | 6,110 |
14459 | 혼전임신.. 9 | .. | 2011/09/20 | 4,243 |
14458 | 생일 선물로 헤어지자는 이야기를 들었어요... 15 | 힘드네요 | 2011/09/20 | 4,907 |
14457 | 강서구 화곡동이요.. 2 | 찬바람.. | 2011/09/20 | 2,537 |
14456 | 콘서트 고민되네요!!!조언 부탁드려요. 2 | 경이엄마 | 2011/09/20 | 1,200 |
14455 | 장애가 있는 분들도 가기 편한 펜션 있을까요? 9 | 별사탕 | 2011/09/20 | 2,181 |
14454 | KT전화기(가족중에 두명사용)집전화도사용,,스마트폰갤투,요금제는.. 2 | 아침 | 2011/09/20 | 2,176 |
14453 | 빨래 삶을 때~ 3 | 세미 | 2011/09/20 | 1,719 |