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소금에 절인 생굴이 2주됐는데 먹어도될까요?

... 조회수 : 1,986
작성일 : 2017-12-16 01:56:09
굴젓을 해보려고 소금에 버무려놓은 굴을
깜빡잊고 이제 발견했어요..정확히 2주 됐네요.
냉장고에 있었고 염도는 30퍼센트 정도인것같고
저는 무 안넣고 그냥 고추가루 양념만 넣으려고
했는데 지금 버무려 먹어도 될까요?
사실 굴젓보다 건망증이 심각해서 걱정입니다만..
IP : 125.177.xxx.133
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.12.16 2:04 AM (223.38.xxx.96)

    너무 짠거 아니에요?
    새우젓이 염도 25에서 30퍼라는데..
    상하진 않았을거 같아요

  • 2. 버림
    '17.12.16 2:14 AM (1.250.xxx.100)

    글쎄요
    전 만원보다 제건강이 소중해서.ㅜ

  • 3. ...
    '17.12.16 3:15 AM (131.243.xxx.8)

    괜찮을 듯합니다.

  • 4. hap
    '17.12.16 4:15 AM (122.45.xxx.28)

    노로 바이러스가 왜 생기는지 알고나선
    생굴은 아예 안먹고 있어요.

  • 5. 저는
    '17.12.16 7:49 AM (211.58.xxx.167)

    미세플라스틱을 알고나선 안먹고 있어요

  • 6. 노노
    '17.12.16 8:28 AM (58.121.xxx.67)

    버리세요
    배아파죽습니다
    설사 쭉쭉나고

  • 7. 원래
    '17.12.16 10:37 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    저온에서 소금에 삭혀서 한 달 후에 어리굴젓 만들어요.
    무 갈아서 굴 양 만큼 넣고 저어서 놨다가 한 번 물에 헹궈서 체에 받친 후에 만드세요. 중금속도 흡착하고 살균작용도 한다고 해요. 찹쌀밥에 굴에서 나온 국물 넣고 분마기에 갈아서 고추가루 마늘편 생강간 것 , 물엿 레몬즙 청양고추 썰어 양념하거나 , 찹쌀밥대신 녹말가루 뿌리기도 하고요. 먹을때 배 무를 사방 1cm 크기로 썰어 넣고 참기름 뿌려서 무쳐먹고요. 무 생강 레몬 청주 참기름등이 살균을 해주고, 깨끗한 곳에서 자란 굴은 괜찮다고 생각해요. 노로바이러스는 선박들이 오물을 바다에 무단 투기해서 오염됐었다는 기사를 봤어요. 어느 지역인지도 구체적으로 나왔었지요.

  • 8. 노로바이러스는
    '17.12.16 10:45 AM (124.5.xxx.71)

    85도에서 1분이면 사멸한다고 하네요.
    깨끗이 씻은 양식굴을 쪄서 먹거나, 체에 받쳐서 참기름 한 수저, 청주를 뿌린 후에 굴밥할때 넣기도 하더군요.

  • 9. 15일 삭히는 어리굴젓
    '17.12.16 10:16 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    https://youtu.be/x-GgdTI1iVo

  • 10. 샐러드
    '19.12.10 11:24 PM (180.224.xxx.53) - 삭제된댓글

    그렇군ㅇㆍ

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