깐풍육을 만들어보려구요
1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?
2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?
3) 밑간한 고기를
날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고
튀겨도 되나요?
4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?
손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요
82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^
깐풍육을 만들어보려구요
1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?
2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?
3) 밑간한 고기를
날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고
튀겨도 되나요?
4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?
손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요
82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^
깐풍육 향은 고추기름이 포인트예요
고기는 탕수육 수준으로만 튀겨도 소스를 잘 입히면
향 이 끝내주면서 맛있죠
깐풍육 좋아해서 잘 하는집에서 가끔 먹는게 좋아요
등심은 질기고 안심이 부드러우니 안심추천
먹기 좋은 한입크기
튀김옷은 녹말 계란흰자
소스에 버무려서 몇시간 지나면 차갑고 눅눅해짐 (탕수육 소스에 담근걸 몇시간 지나 먹는다고 생각하면 됨)
깐풍기도 튀김이라 뜨겁고 바삭한 맛으로 먹는거임
그냥 시간 맞춰서 중국집에서 주문하세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
764663 | 대만인데 남편이 화를 많이 내네요 109 | .. | 2018/01/01 | 28,584 |
764662 | 지인에게 180만원을 빌렸는데요 은행이자로 21 | ㅇㅇ | 2018/01/01 | 5,996 |
764661 | 딴 지역에서 소개팅 오면 자고 가나요 7 | ㆍ | 2018/01/01 | 2,702 |
764660 | 노비스 패딩 블랙 vs 그레이 - 50세 남자에게 어떤 게 나을.. 5 | 패딩 | 2018/01/01 | 1,553 |
764659 | (알쓸신잡2) 유시민의 워딩 2/ 영월 편 12 | 나누자 | 2018/01/01 | 2,318 |
764658 | KBS 연기대상 정려원의 수상 소감 3 | ... | 2018/01/01 | 5,764 |
764657 | 사랑하는 82님들♡ 새해 복 많이 받으세요~~! 3 | 강빛 | 2018/01/01 | 410 |
764656 | 휴일엔 보통 두끼 먹나요? 6 | ... | 2018/01/01 | 2,199 |
764655 | 1월14일 오키나와 처음 가보는데ᆢ 옷을 어찌 입어야할지? 3 | 수리성 | 2018/01/01 | 1,340 |
764654 | 25년지기 친구들의 단체톡에서 ..... 9 | aa | 2018/01/01 | 4,460 |
764653 | 고입 동시 실시, 교육 정상화 위한 최소한의 조치 | 샬랄라 | 2018/01/01 | 404 |
764652 | 새해 소망이 무엇이세요? 9 | .... | 2018/01/01 | 1,115 |
764651 | 야동 유해차단사이트 제 기능 하던가요? 1 | 아이지키기 | 2018/01/01 | 669 |
764650 | 데상트 아울렛 5 | 예쁜아이엄마.. | 2018/01/01 | 1,833 |
764649 | 현재 경포대앞 미친XX들 jpg. 7 | 펌 | 2018/01/01 | 5,272 |
764648 | live on)실시간 미국방송..방탄소년단(BTS)미국 ABC-.. 13 | ㄷㄷㄷ | 2018/01/01 | 2,894 |
764647 | 발가락경련 어느과로 가야할까요 8 | zz | 2018/01/01 | 1,861 |
764646 | 경기도 교육감 20 | 경기도 | 2018/01/01 | 2,103 |
764645 | 숨겨진 능력자 전해철, 6년 연속 국정감사 우수의원 선정! 3 | 응원합니다 | 2018/01/01 | 1,317 |
764644 | ... 12 | ... | 2018/01/01 | 4,391 |
764643 | 매생이국 두번째 끓이면 풀어지나요? 3 | fr | 2018/01/01 | 1,123 |
764642 | 취미생활반의 소소한 이야기 10 | 건강 | 2018/01/01 | 4,680 |
764641 | 오늘 백화점 전부 휴무인데 1 | 헉 | 2018/01/01 | 4,892 |
764640 | 수지의 매력. 42 | 0000ㅔ | 2018/01/01 | 14,325 |
764639 | 야권단일하면 야당이 올승리한다고ㅎ 9 | 미친중앙일보.. | 2018/01/01 | 1,895 |