올해 마늘장아찌는 완전 버림... 친정엄마는 맛있다는데.
너무 짜고 쓴맛도 나고.
레시피대로 하면 너무 단맛이 나서 설탕을 레시피보다 덜 넣었더니... 이 모양이네요.
뒤늦게 설탕 추가했는데. 안되네요...
아삭하긴 한데... 슬퍼요.
레시피라는게 그냥 레시피가 아닌가봐요.
맘대로 바꾸는게 아닌데... 엄마는 맛있다고 하는데. 엄마한테 다 드릴까봐요.
올해 마늘장아찌는 완전 버림... 친정엄마는 맛있다는데.
너무 짜고 쓴맛도 나고.
레시피대로 하면 너무 단맛이 나서 설탕을 레시피보다 덜 넣었더니... 이 모양이네요.
뒤늦게 설탕 추가했는데. 안되네요...
아삭하긴 한데... 슬퍼요.
레시피라는게 그냥 레시피가 아닌가봐요.
맘대로 바꾸는게 아닌데... 엄마는 맛있다고 하는데. 엄마한테 다 드릴까봐요.
아이고 엄마가 입맛에 맞아서만 그러실까요
딸이 한거니 실망할까 맛있다 한 이유가 크실듯...
나눠서 식초랑 설탕 더 넣고 피클링 허브 파는 거 넣고 하면 괜찮을 거예요.
나머지도 각각 양념 고추장에 버무려 담아두고
여러가지로 변경해서 시도해보세요.
국물만 따로 해서 다시 설탕넣고 간해서 식힌다음 부으시면
원래 국물을 다시 간하시라는 말씀...
첨에 덜 넣었던 만큼의 설탕을 넣었는데도 맛이 안돌아와서요.
설탕을 더 넣는다면 레시피보다 추가로 넣게 되는건데... 그래도 설탕을 더 넣어볼까요?
두셨나요?
국물 따라내서 설탕추가한 후 끓여서 식혀 부은뒤 실온에 두세요
낸장고에서는 간이 배어들지 않아요
제 장아찌가 실온에서 3개월간 뒀다가 먹는 끓이지 않는 장아찌라 지금도 실온에 있어요.
설탕 추가로 넣은지는 3주쯤 된것 같구요.
그 국물 간장에 청주에 섞어 슴슴해지게 해 보세요.
한동안 그대로 뒀다 먹으면 마늘의 짠맛이 덜해 지면서 청주의 단맛이 베여 맛있어져요.
그리고 골마지도 안생겨서 실온에서도 안변해서 좋아요.
설탕은 왜넣어요 우리는 안끓이고 설탕 안넣고 그냥 담아요 지금 실온에있고
우리남편이 혼자서 두접은 먹엇나봐요 지금 남았는데 아무렇지 않아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
761761 | 명동에 가면 온갖 나라 말로 말을 거는 사람은 어떻게 보이길래 .. 4 | 이건모냐 | 2017/12/23 | 1,025 |
761760 | 다스뵈이다 보고 열받은 상태로 끝남 13 | ........ | 2017/12/23 | 1,260 |
761759 | 추위를 타면서도 몸속은 더운 체질은 무슨 체질인가요? 3 | 체질 | 2017/12/23 | 834 |
761758 | 숙박 예약 싸이트 이용하세요? 1 | 궁금 | 2017/12/23 | 658 |
761757 | 정시로 연대 지원하는 아이들 7 | 이과생 | 2017/12/23 | 3,176 |
761756 | 추합전화를 안받으면 정시원서 쓸수있겠죠? 13 | 수시납치 | 2017/12/23 | 4,861 |
761755 | 수시 6개 광탈하고 전화 5통 받았어요ㅠ 54 | 루비 | 2017/12/23 | 21,540 |
761754 | 노무현 대통령의 언론 개혁 3 | richwo.. | 2017/12/23 | 491 |
761753 | 남편하고 재정상태 오픈하나요? 4 | .... | 2017/12/23 | 1,426 |
761752 | 대전 둔산근처에 회 떠서 살수있는곳 있나요 5 | 독감조심 | 2017/12/23 | 594 |
761751 | 남편퇴직후 같이 살기 15 | 참나무 | 2017/12/23 | 7,779 |
761750 | 미국가는데 유심이랑 포켓와이파이 7 | 아정말 | 2017/12/23 | 1,036 |
761749 | 김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠? 6 | ㅇㅇ | 2017/12/23 | 1,790 |
761748 | 우리나라 소방관들 17 | ... | 2017/12/23 | 2,134 |
761747 | 기레기들이 욕 얻어 먹는 이유 21 | .... | 2017/12/23 | 1,454 |
761746 | 중학교 좋은 책 추천해주세요 4 | 놀자 | 2017/12/23 | 633 |
761745 | 신과함께 영화가 사자의서와 내용이 비슷한가요? 3 | 사후 | 2017/12/23 | 1,367 |
761744 | 워너원 강다니엘과 문재인 대통령의 공통점 19 | One fo.. | 2017/12/23 | 3,054 |
761743 | 묵주기도 도와주세요 7 | 새해 | 2017/12/23 | 2,072 |
761742 | 수시 추합 10 | 연말 | 2017/12/23 | 3,224 |
761741 | 초간단 족욕법 ! 6 | 후끈 | 2017/12/23 | 4,622 |
761740 | 특성화고 졸업한 ᆢ20살 취업 스토리 20 | 초5맘 | 2017/12/23 | 3,585 |
761739 | 신과함께 부모님 보시기에 어딸까요? 4 | ........ | 2017/12/23 | 2,117 |
761738 | 여러군데 부동산에서 전화가 와서 팔 계획있냐고 물어요 7 | ㅇㅇ | 2017/12/23 | 2,737 |
761737 | 일본 여자들 외모 특징이 뭔가요? 45 | ㅎㅎ | 2017/12/23 | 15,765 |