알타리 무청이 많아 남았어요. (양념 안 묻은)
삶아서 시래기나 우거지처럼 쓰는 방법 자세히 알려주세요.
소금물에 삶는지 맹물인지
숨만 죽을 정도로 삶는지 푹 삶는지...
그리고..이번에 사온 알타리는 무가 작은데 단단하고
무청도 굵지 않은데 뻣뻣하고 까실까실해요.
소금물에 절여도 잘 안절여지네오..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리 무청 삶아서 시래기처럼 먹는 방법 좀 알려주세요.
.... 조회수 : 1,674
작성일 : 2017-12-04 08:55:57
IP : 125.186.xxx.152
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶아서
'17.12.4 9:02 AM (112.155.xxx.101)삶은 물과 함께 얼림
2. ...
'17.12.4 9:06 AM (125.185.xxx.178)푹삶아서 겉껍질까서 얼려요.
그담엔 마늘넣고 푹 끓이면 맛있어요.3. 버리지말고
'17.12.4 9:13 AM (211.245.xxx.178)푹 삶아서 소분해서 냉동. 된장넣고 된장국 끓여먹으면 맛있어요.
4. 말려서
'17.12.4 10:30 AM (211.220.xxx.39)세탁소 옷걸이에 걸어서 그늘에서 3-4일 정도 말려요
말린 무청을 끓는물에 삶는다 / 냄비채 식힌후 헹구고 찬물에 담아서 하루쯤 담궈둔다
깨끗이 씻어서 짜지 말고 손분해서 냉동보관 - 제가 요즘 해먹는 방법입니다
정말부드럽고 좋아요 삶아서 말리는건 비추입니다5. 삶기
'17.12.4 10:31 AM (121.140.xxx.135) - 삭제된댓글큰냄비에 물 팔팔 끓으면 소금 조금 닣고 삶아요.
삻는시간은 무청이 끓기 시작하면 5분이내로 꺼내요.
깨끗이 헹궈서 먹을만큼 봉지에 소분해요.
나는 먹기 편하게 썰어서 넣어요.
수분을 꼭 짜지말고 자연스럽게 있는 상태로 넣어요.
꼭 짜면 냉동실에서 질겨집니다.
너무 수분적다고 느끼면 물 2수저씩 넣어도 좋아요.
우거지국, 고등어조림,시래기 볶음으로 좋아요
삶는 시간에 연연하지 마세요.
조리할때 푹 익히먼 되지요6. ...
'17.12.4 2:23 PM (76.103.xxx.25)무청 시래기 저장법 저도 배웁니다.
고맙습니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 761340 | 하드렌즈전문 안과 추천좀요ㅠㅠ(강남분당권) 4 | 딱딱이 | 2017/12/21 | 1,980 |
| 761339 | 남편 술값 130 12 | 민 | 2017/12/21 | 3,863 |
| 761338 | 이상하게 로봇이 아니야 재미있네요. 3 | 로봇이아니야.. | 2017/12/21 | 1,417 |
| 761337 | 기억이 안나요 82님들 도움을 받고 싶어요 2 | 동화책 | 2017/12/21 | 466 |
| 761336 | 갈치조림이 비리게된 이유. 뭘까요 ㅜㅜ 20 | ㅇㅇ | 2017/12/21 | 3,017 |
| 761335 | 아이 음식..도와주세요 17 | juice | 2017/12/21 | 1,872 |
| 761334 | 슬기로운 감빵 18 | 슬기로운 | 2017/12/21 | 5,296 |
| 761333 | 집에서 게임하려면 컴사양 어느정도를 사아하나요ᆢ 2 | 까막눈 | 2017/12/21 | 571 |
| 761332 | 운동은 카페인효과가 있군요ㅜㅜ 3 | 흠냐 | 2017/12/21 | 3,228 |
| 761331 | 콘서트 자리 골라주세요~ 3 | 선택장애 | 2017/12/21 | 518 |
| 761330 | 육체가 정신을 지배한다고 생각해요..ㅎㅎㅎ 15 | tree1 | 2017/12/21 | 4,781 |
| 761329 | 여자친구 선물 추천좀 해주세요 ㅠㅜ 4 | cla | 2017/12/21 | 719 |
| 761328 | 개들이 다 크게 짖지는 않죠? 답답함 하소연 2 | 자유부인 | 2017/12/21 | 861 |
| 761327 | 강식당에 나온 돈까스 소스에 들어간 8가지 향신료 아세요? 3 | 강 | 2017/12/21 | 2,896 |
| 761326 | 저는 남편이 술친구인데 9 | ... | 2017/12/21 | 3,834 |
| 761325 | 중2수학 1 | 중2 수학 | 2017/12/21 | 1,194 |
| 761324 | 대장내시경 내일인데 약 앞에두고 고민 ㅜ 도와주세요 4 | 음식들 | 2017/12/21 | 2,086 |
| 761323 | 와 이제 500명도 안남았네요~ 오늘 8만 갑시다!!! 9 | 아마 | 2017/12/21 | 1,579 |
| 761322 | 슬빵생활에서 빠박이가 김제혁 찌르고 나서 4 | 똘마니주제에.. | 2017/12/21 | 4,558 |
| 761321 | 부부 재산 상속 4 | 궁금 | 2017/12/21 | 3,159 |
| 761320 | 아이돌들.. 팬들의사랑,응원들 도움되나요? 8 | 근데 | 2017/12/21 | 1,524 |
| 761319 | 올해는 애동지 라는데.. 36 | 행복한나나나.. | 2017/12/21 | 10,753 |
| 761318 | 췌장에 물혹있대요 ㅠ 3 | 췌장물혹 | 2017/12/21 | 5,835 |
| 761317 | (약 17금) 남자랑 여자랑 원래 대화 자체가 안되나요?? 14 | 우울우울 | 2017/12/21 | 5,809 |
| 761316 | 이 기레기 미친 거 아니에요? 8 | 허걱 | 2017/12/21 | 2,284 |