김장 조언좀 부탁드려요
작성일 : 2017-12-03 19:28:28
2464131
3일전에 김장을 해서 실온에 이틀 두고 김치냉장고에 넣었다가 오늘 한포기 꺼내서 먹었어요
김장속하고 양념들은 잘 익혀졌고
살짝 시어지기도 했어오
그런데 배추에 맛이 전혀 안들어서
김치 신맛이 식초 신맛 처럼 따로 놀아요 .
이럴땐 그냥 망한건가요 ??
김치냉장고 속에서 숙성이 될까요 ??
조언 부탁드려요 ㅜ.ㅜ
IP : 59.15.xxx.80
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'17.12.3 7:42 PM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
당연 냉장고서
맛 깊어 집니다
2. 너무
'17.12.3 8:16 PM
(175.198.xxx.197)
싱거운거 같으면 젓갈을 쪼금 더 넣으세요.
3. 아울렛
'17.12.3 8:36 PM
(119.196.xxx.147)
아직 맛이 안들었지요 그러니까 김치 달글때 맛들때까지먹을 김치를 겉절이 하거나 금방먹을것은
양념을 더묻혀서 맛들때까지 한통은 미리먹을것을 만들어요
4. 숙성
'17.12.3 9:17 PM
(183.109.xxx.99)
-
삭제된댓글
갑자기 시어진 국물맛과, 아직 맹맛인 배추가 잘 어울어지는 시간이 필요해요.
일주일 이상 냉장고에서 숙성해야지요.
맛있게 숙성시키려면,
실내보다는, 조금 차가운 베란다(뒷베란다)에서 며칠 숙성 시킨후에
김치 냉장고에 넣으면 더 좋아요.
갑자기 따듯한 실내에서 급하게 발효되기 시작한 듯 한데,
냉장고에서 푹...숙성하면 맛있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
760287 |
약혼예정자 남자 빚 35 |
... |
2017/12/18 |
7,732 |
760286 |
학교에서 짝꿍이 안됐으면 하는 친구 이름적어내기 30 |
교사 |
2017/12/18 |
4,658 |
760285 |
(펌)국내 언론에는 절대 인용 안되는 외신 보도 내용........ 7 |
ㄷㄷㄷ |
2017/12/18 |
1,207 |
760284 |
급해요)지금 강남 도로 상황 어때요?차끌고 가도 될까요? 3 |
단지 |
2017/12/18 |
1,356 |
760283 |
손석희는 야당대변인이에요? 47 |
.. |
2017/12/18 |
4,025 |
760282 |
결혼생활 20년이상이면 부부사이에 여행같은거 자유롭게 혼자.. 7 |
.... |
2017/12/18 |
5,095 |
760281 |
선물 봉투를 사야하는데 도와주세요 6 |
마켓 |
2017/12/18 |
612 |
760280 |
기분틀리면 말 걸어도 대꾸없고 자기중심적인 엄마.. 3 |
슬퍼요 |
2017/12/18 |
1,864 |
760279 |
우간다에서조차 홀대받은 사람 누굽니꽈아~~~ 1 |
ㄴㄴㄴ |
2017/12/18 |
907 |
760278 |
제주날씨좀 알려주세요 8 |
... |
2017/12/18 |
1,139 |
760277 |
독일이 최순실 재산 확보를 미루는 건지 |
happ |
2017/12/18 |
504 |
760276 |
혹시 땅 팔아보신 분 계세요? 조언 부탁 드려요. 6 |
원글 |
2017/12/18 |
1,448 |
760275 |
일본 규동이랑 똑같은 규동집 있을까요? 6 |
ㄹㄹㄹㄹ |
2017/12/18 |
1,264 |
760274 |
김밥한줄에 따뜻한 라면은. . 21 |
행복 |
2017/12/18 |
6,062 |
760273 |
연옌 결혼중에 민효린이 제일 부럽네요... 38 |
라라라 |
2017/12/18 |
22,692 |
760272 |
샤이니 종현 5 |
ㅇㄴ |
2017/12/18 |
5,734 |
760271 |
이빨이 파이는 건 왜 그런 건가요? 15 |
... |
2017/12/18 |
4,545 |
760270 |
백화점 샤넬 화장품 남자직원들은 거의 모델같아요 13 |
깜놀 |
2017/12/18 |
7,165 |
760269 |
중국어 방문 과외샘은 어떻게 구하나요? 3 |
과외 |
2017/12/18 |
954 |
760268 |
이런성격은 동네맘들과 어울리기 힘들죠? 52 |
동네맘들 |
2017/12/18 |
8,820 |
760267 |
와인과 맥주 중 어느것이 몸에 무리가 덜 갈까요? 6 |
겨울 |
2017/12/18 |
1,658 |
760266 |
뉴비씨 송년회 라이브하네요 4 |
ㅋㅋ |
2017/12/18 |
488 |
760265 |
학원강사 월급일할계산좀도와주세요 3 |
ㅇㅇ |
2017/12/18 |
1,237 |
760264 |
대장내시경 수요일인데 속이 미슥거려요ㅠ 1 |
..... |
2017/12/18 |
568 |
760263 |
방송대 사회복지학과 궁금해요 6 |
ᆞ |
2017/12/18 |
3,880 |