커피숍 오픈 어떤가요?

[mm]

아파트랑 학교옆 상가건물이고 얼마전 준공난 새건물이에요
월세 150에 해준다는데요
전용13평인데 천정고가 높아서 넓어보여요
커피숍 경험은 없지만
오래전부터 해보고 싶었던 일이라
용기내서 해보려는데
커피숍 어려울까요? 경기 많이 타고...
옆건물에 스타벅스 있어요

[..]

지금은 스벅만 있지만 머지않아 동네커피숍 몇개는 생길거고 월 100은 커녕 적자만 안 보면 다행일 거에요.

[.........]

옆건물에 스벅있는데. 거기다 하면 장사 안돼죠.ㅠ
차라리 한다면 다른업종 하세요.

[ㅎㅎ]

동네 학부모들 죽치고 앉아있는 수다방 될 것 같아요.ㅎㅎ
주변에 회사 많아서 테이크아웃 많이 되는 거 아니면..

[...]

커피 특별히 맛있게 잘하세요? 저희동네 커피숍 직접 로스팅하시고 커피맛이 고유성이 있고 모든 메뉴가 다 독특해요. 코코넛 카푸치노 메이플 라떼 등...홍대 합정 못지않아 동네 사람들 많아요. 주변 중소 프렌차이즈 생겼다 오히려 거기가 망했어요. 개인 커피숍은 커피 맛있고 인테리어 잘하면 가구요. 어설프면 작은 커피숍 절대 안가요. 주인과 너무 가깝게 접하는 거리가 부담스러워서 편히 놀질 못해서요.

[..]

이전에 알바로라도 커피샵 일해보신 적 있어요? 제 친구가 작은 크기로 커피샵 내서 지인이랑 둘이 하는데 지인이 커피를 잘 만들어요. 제 친구는 배운 적은 있지만 그걸로 일해본 적은 없던 상황. 그런데 초반에 꽤 애먹었어요. 가게 작아서 초기에는 손님 많지도 않았는데 지인이랑 같이 하는거 아니었으면 정말 큰일날 뻔 했다면서...

사실 옆에 스벅 있어도 하려면 할 수 있어요. 님이 거기보다 커피 맛있게 내리고 무엇보다 가격 경쟁력 갖추면 되거든요. 베이커리 메뉴 맛있게 하고. 그런데 이게 말이 쉽지, 실제로는 별로 안쉬워요. 무엇보다 주변이 사무실 상권이면 좀 덜 한데 아파트 상권이면 진상 엄마들 상대하셔야 하는데 이게 만만치 않을 겁니다.

[주변근방에]

커피숍 몇개있으면 안하는게 돈버는거..
근방에 커피숍몇개있는데 하나더 차리면 사먹는사람은 한정되어있는데 그야말로 같이 나눠먹다가 죽자는 이야기에요

[ㅇㅇ]

커피를 제대로 배운거 같지도 않고
그냥 해보고 싶어서 하는거면 안 해야죠.
손님 입장에서도 그런 사람들이 만든 커피는 맛 없어서 싫고요
특히 옆에 스벅 있는데 무슨 근자감으로 커피숖을 ㅋㅋ

[.....]

직접 로스팅 능력 되고,
작은 오븐에 치아바타, 바게트 만들어서 샌드위치 기가막히게 만들고
수제청도 만들고...라떼아트도 기가막히고, 마카롱도 직접 만들고...
여유 자금 20억쯤 있으면 도전하세요.....

[....]

아니면....폴바셋 초청해서 오픈하는것도 성공가능성 있어요....

지금의 비아냥은 님에게 축복입니다....

절.대.하.지.마.세.요

[....]

다이소 옆집에 문방구 열고 싶어요?

[ㄱㅅㅈ]

개인커피숍하고 스타벅스 붙어 있으면 눈치 안봐도 되는 스타벅스 갑니다.
개인 커피집은 너무 작아서 그런지... 옆테이블 간격도 좁고
할인도 안되고... 오래 있기 눈치 보여서...

[;;;]

옆에 스타벅스 있다면 일단 목은 나쁜 곳인데 그걸 넘어설만한 솜씨를 갖추고 있나요?
자영업자들 경기 안좋다고 난리인데 보면 장사 잘 되는게 신기한 상황에서 개업하고 있으니...

[13]

이야기 들어보니 ..소형 매장에 사장 혼자서 12시간씩 운영 하는데 재료비 월세 세금 ..이것저것 빼면 돈 남는 것도 없답니다 .투자금은 건지지도 못하겠던데요.
아무리 사장 혼자해도 알바 없이 쉬는 날 없이하면 폐인 돼요.그리고 알바 쓴다해도 내년부터는 주휴수당포함 시간당 9000넘어요.
그리고 스벅 무사하지 마세요 .스벅이 제일 무섭습니다
절대 못이겨요.스벅이 상권들어오는 순간 카페 여럿 죽어 나가는거 많이 봤습니다 .
그냥 가만히있는게 돈 버는거예요 .

[...]

옆건물 스벅있어요 이전에 경험은 없지만 에서 이미 패망의 기운이 돌았는데 스벅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[...]

솔까 스벅 가능하면 안가지만 스벅과 일반 카페 붙어 있고 둘중 선택하라면 스벅갑니다. 노체인 카페 커피는 거의 도박하는 심정에 어쩔 수 없이 가면 가격은 더 비싼데 커피 맛없어요. 이게 학습되어서 안갑니다.

[..]

바로 윗댓글 진짜 웃기네 이걸로 쌍욕? 분노조절장애자인듯
열등감 최고다..
아니면 맛디게없는 커피숍 갔다온경험있나? ㅋㅋ

[ㅇ]

월세 150내고 본인몫챙기고 각종 재료비, 세금내려면 하루 몇잔팔아야하는지 계산해보세요 팔자신있으신지~~ 요즘 중고파는데서 커피머신기 3개월쓴것도 수두룩하데요그만큼 많이생기고 많이망한다죠

[mm]

다들 반대시네요ㅠ
커피를 무지 좋아하지만
정식으로 배운적은 없어요
전공이 미술이라...
인테리어는 자신있고요
스벅보다 가격 저렴하게 하면 어떨까요
전혀 말도 안될런지ㅠ

[mm]

월세 150은 1층 상가치고 저렴한거죠?

[mm]

댓글 감사히 읽고 있어요
그런데 욕쓰신분은....왜그러신지
커피숍 하다가 망하셨거나 망하는 사람을 많이 보신건지

[mm]

커피를 너무 좋아하고
유럽에서 파는 진한 커피 파는데가 우리나라는 잘 없던데요
멀건 뜨거운 물을 아메리카노!라고 파는데
제대로된 커피숍이 없어 보여요
내가 하면 좀더 잘할것 같은 근자감인가봐요 ㅎㅎ

[ㅎㅎㅎ]

2500원 정도하면 매일가서 사먹겠어요
여기 서초동에서 아가씨 혼자 하는 까페들 가격이 그렇더군요 맛도 뭐 가격만큼이지만

[..]

매출을 얼마를 뽑아야 월세 150을 내고, 나머지 공과금을 내고, 재료 등을 사고, 본인 수익은 얼마 가져갈 수 있고, 같은 건물 다른 가게들에는 유동인구가 얼마나 되는지 등등...아무것도 조사 안해보셨죠?

[kei]

인테리어 이뻐봤자 요즘 개인카페들 인테리어 이쁜건 기본이고 정말 그걸로 승부볼려면 잡지 방송 나오든가 동네 핫플레이스쯤 되야죠. 커피맛도 기본은 해야하고 특출난 사이드
메뉴 하나쯤 있어서 입소문나야 호기심갖고 찾아가지 스벅이 옆에 있음 웬만하면 사람들 모험 안하고 스벅가요. 개인카페 찾아갈 메리트 있는 아이템 발굴할 자신있고 입소문 날때까지 버틸수있으면 하세요

[원글님]

그건 유럽이야기고요 사람들 유럽 얼마나 많이 갔다오는 시대인데 그거 몰라서 유럽스타일에소프레소 안팔까요..
여기는 왜 멀건 아메리카노만 주구장창 파느냐 그게 우리나라 입맛이고 그나라 고객들 니즈에요..
이분 진짜 답답하신듯.. 본인이 유행선도하겠다 그런말씀 이신지

[긍정적]

회사근처 스벅옆으로 커피솝이 2개가 붙어있어요.특징을 잘 살리면 승산은 있다고 보는데..

한곳은 앉을자리가 없고 테이크아웃만 가능한데 종류가 어마어마하게 많아요.미끼상품인 아메리카노가 정말 싸구요.오피스지역이라서 점심에 일하는 인원은 사장포함 4명인데 면적이 좁아 월세가 싼걸로 알고있어요.

또 한곳은 테이블이 있는 대신 매니저가 친화력이 좋아 단골이 많더라구요.

가게를 하고싶으면 가게자리 옆 스벅에 한달정도는 앉아서 유동인구를 파악하고 방향을 잡는게 중요해요. 어느계층의사람이, 무엇을 많이 먹고, 시간대는 언제가 제일 많은지 등등
그래야 메뉴라던가 테이블세팅이라던가 실패가 없을거예요. 꼭 하고 싶으시면 준비기간을 여유롭게 잡고 연구해보세요

[..]

일단 커피숍알바를 6개월정도 해보세요
여기 안물어봐도
답 나옵니다

[....]

자기 상가에서 월세 안낸다면 시도해보겠어요
월세 내고 세금 내고나면 남는거 거의 없을듯

[에고. ..ㅜㅜ]

남일같지 않아서요.
저 나이는 많지만(47)운좋게 메이저 카페서 2년째
(1년...p카페.현재..c카페알바중..)입니다.
저도 카페 창업비전이 있어서..
시간이 지날수록 창업의지가 소멸되고 있습니다.
위의 댓글에 지적된 문제점 모두 보았고요 .
메이저 카페 인데도요.
한마디로..
밖에서보면 희극인데..
안에서보니 비극입니다.ㅜㅜ

[귤이]

아파트랑 학교옆 상가건물 이라면서요..
그럼 주고객이 학생들과 주민들 애엄마들 아닌가요?
그렇담 스벅보다 저렴한 개인카페가 잘될거 같은데요
회사근처라면 스벅이 훨씬 잘되겠지만
엄마들은 비싼데 잘 안가요
그리고 학생들이 학교 끝나고 먹을 샌드위치류 쿠키류 빵류 이런것도 스벅보다 저렴하게 판매해보세요
예상외로 잘될거예요 엄마들이 학교 끝나고 줄 간식 고민많이 해요
스벅 샌드위치는 너무 비싸거든요 엄마들과 학생들이 학교끝나고 먹기에는요
저희동네 개인커피점 커피 샌드위치 토스트도 맛있고 저렴해서 엄마들 학생들 많이 사가요 장사가 잘되니 컵에 담아파는 치킨 등등 메뉴가 점점 다양해지드라구여
엄마들 입장에서는 비싼 스벅보단 저렴한 개인커피점으로 당연히 가죠

[위에]

이상한 분석하는 사람 있네요.
애엄마들이 스벅 더 좋아해요. 진상짓 제지 안 하고 편해서.
중고생 엄마들도 모여서 수다떨기 개인샵보다 스벅이 더 편하고
학생들도 스벅 좋아하지 특히 중고생들, 개인 카페 특히 아줌마가 하는 카페 노땅들이 간다는 인식 있어서 안가요.

애들 간식 다른 빵집에서 사지 굳이 개인 커피점 샌드위치 뭐하러 사요. 샌드위치 전문점도 아니고

[...]

애엄마들 초초진상
절대하지마세요

애들 샌드위치 하나사고 3-4시간 앉아있다가는사람들
커피한개시키고 종이컵 5개 달라는거 직접 눈으로 봤어요

[???]

학교앞 커피숍 몫 나쁘지 않아요. 스벅이 맞은펴에 있음 가격 경쟁력으로 승부해야하구요. 길 하나 건너도 차이가 커요. 애들 보내고 나오는 길이냐, 건너는 길이냐에 따라서요.

울동네에 학교 바로 옆에 꽤 큰 매장 매일 오늘의 커피 2500원으로 돌려 운영하는데 장사 잘되요. 신도시라 카페나 음싣점 망하는곳들도 많은데 학교옆 입지라 꾸준해서 벌써 몇년째 잘 유지 되기는 하더라구요.

그런데 가격 경쟁에 대한 플랜을 사업 초보면 마진률 맞춰 산정하기가 쉽진 않을거 같아요.


인테리어는 강점이 아니에요. 시내나 사람들이 일부러라도 찾아올만한 곳 아님 인테리어보다는 자리와 가격이죠.

[???]

엄마들이 매일 등하교길에 오가며 사가는 커피는 가격 중요해요. 스벅보다 싼 가게 많은데 어떻게 스벅보다 싸게 할거냐며 화를내는 글은 왜 저렇게 오번가요?? ㅋㅋ

[???]

제대로된 커피숍, 인테리어 이런 생각이면 동네 장사 하심 아니되어요. 저렴해도 감각 있게 인테리어 할수 있고 저렴한 가격으로 판매할 자신있다 하심 경쟁력 있지만요.