82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탈지대두?

콩고기 조회수 : 3,707
작성일 : 2011-09-15 12:31:43

탈지대두가 콩에 석유화학 용제인 헥산(핵산?)을 부어 기름을 빼내고 남은 찌꺼기라고 하던데요.

그렇다면 그 찌꺼기에 해로운 화학물질이 잔류하진 않을까요?

콩고기를 고기 대신 많이들 먹길래 어떻게 만든 것인가 알아보니 그렇게 나오네요.

정제해서 만드는 식용유도 좋지 않다고 들었는데 짜고난 찌꺼기는 어떨지 궁금합니다.

별도로 처리 과정을 거치는지 ...

채식인이 먹는 고기 비슷한 가공식품이던데 몸에 해로우면 뭔 소용일까 싶어요.

논 gmo라고만 하고 어떻게 만들어지는지에 대해서는 안나왔더라고요.

잘 아시는 분 계시면 좀 알려 주세요.

안심하고 먹어도 될까요?

IP : 180.66.xxx.42
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나라냥
    '11.9.15 12:53 PM (61.36.xxx.180)

    탈지대두뿐만 아니라 거기 들어가는 글루텐이니, 첨가물이 장난 아닐텐데요..ㅡㅡ;;;

  • 2. 글루텐
    '11.9.15 12:58 PM (14.43.xxx.149)

    글루텐은 콩 단백질 아닌가요?

  • 나라냥
    '11.9.15 1:37 PM (61.36.xxx.180)

    콩고기에 들어가는 글루텐은 밀에서 단백질을 추출한 밀글루텐이라네요.
    이 글루텐이 알러지를 일으킨다는 보고도 있습니다...
    제가 고양이키워서- 사료에도 글루텐이 들어가기도 하는데. 글루텐이 들어간 사료는 등급이 떨어집니다.
    오가닉(유기농)이나 홀리스틱(사람먹어도되는원료로만든거)사료는 글루텐이 못들어가거든요.

  • 3. ...
    '11.9.15 1:22 PM (121.187.xxx.98)

    찌꺼기 아닙니다..
    콩에서 지방을 분리해내고 남은 단백질입니다..
    콩에는 단백질, 지방등 여러 성분이 있는데 여기서 필요한 지방을 빼낸 겁니다.
    남은 단백질 성분을 대두단백 혹은 탈지대두라고 부르는데
    이것은 간장, 된장의 재료로 쓰입니다..

  • 4. 원글
    '11.9.15 2:10 PM (180.66.xxx.42)

    찌꺼기라기보다 나머지네요,분리해내는 과정에서 몸에 해로운 화학물질이 혹시 잔류하진 않는지 우려가 되 어서 여쭤본 겁니다.혹시 아시는 분 안계신가 해서요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
16037 연대 분교 원주 졸업한 사람입니다. 80 참내,, 2011/09/15 27,984
16036 지금 아파트가 떠나도록 싸우네요. 52 .. 2011/09/15 18,470
16035 수영 초급 도와주세요~~ 10 맥주병 2011/09/15 2,995
16034 그래, 북한이 정전낸건 아니겠지. 설마 1 sukrat.. 2011/09/15 1,598
16033 꼬꼬면... 전 불편합니다. 89 해피맘 2011/09/15 16,719
16032 에코마일리지 받으라고 메일이 왔어요. 구청에서 1 2011/09/15 1,836
16031 5살딸이 자꾸 흠흠 하는 헛기침소리같은걸 내요ㅡ..비염일까걱정되.. 5 알러지비염엄.. 2011/09/15 4,032
16030 MB․, 영리병원 도입에 ‘손발 척척’ 5 아마미마인 2011/09/15 1,766
16029 육식 금지 영화(?) 다큐멘터리..찾아요 2 quittu.. 2011/09/15 1,809
16028 글 읽기 권한 레벨이 생겼나요? 4 .. 2011/09/15 1,934
16027 초 5 아이가 싸움을 못해요 3 속상 2011/09/15 1,794
16026 우리들 체어 써 보신분 계신가요? 9 수류화개 2011/09/15 4,538
16025 혹시 화장실에서 설거지해보신분?해야할상황인데 어쩌죠? 9 속터짐 2011/09/15 5,800
16024 혈액형에 대한 편견..AB형.. 15 호감 2011/09/15 5,656
16023 북한의 소행이 99% 라고 송영선 의원이 말했다네요. 24 정전은 2011/09/15 3,499
16022 일산도 정전이었나요 4 ... 2011/09/15 1,979
16021 시부모님 명절 용돈 어떻게들 하시는지 궁금해요 7 화니맘 2011/09/15 3,621
16020 코마치 세라믹 칼 써보신분.... 알려주세요..^^ 10 아시아의별 2011/09/15 2,506
16019 전기 불안정하면 병원이 제일 걱정되네요. 2 정전걱정 2011/09/15 1,910
16018 선물로 기저귀가 너무 많이 들어 왔는데 마트에서 교환이 될까요?.. 5 기저귀 풍년.. 2011/09/15 2,980
16017 SKT 보급형 스마트폰 추천 좀 해주세요 2 구입 2011/09/15 2,445
16016 천번의 입맞춤 보시는 분 계세요? 7 드라마 2011/09/15 2,565
16015 모유수유하면 자주 깨나요?! 4 모유수유중... 2011/09/15 2,166
16014 세번정전, 정전되면 병원은 자가 발전이 있나요? 4 세번이나 정.. 2011/09/15 2,108
16013 뮤지컬배우 김소현씨가 재혼인가요? 4 이슬공주 2011/09/15 374,838