끓여 붓기, 어떤 방법이 더 좋을까요? 새우 4.6kg에 소금3kg로 하려구요.
경험 있는 분은 알려주시면 .....감사합니다..
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끓여 붓기, 어떤 방법이 더 좋을까요? 새우 4.6kg에 소금3kg로 하려구요.
경험 있는 분은 알려주시면 .....감사합니다..
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소금이 너무 많지 않아요?
새우:소금이 3:1이 알맞다는데요.
작년에 소주 넣어서 완전 성공했어요.
김장할때 쓰고 냉동실에 넣어놓고 요즘도 잘 먹고 있어요.^^
엄마도 소주 넣으셨어요. 매년 김장용 새우젓 담그세요~ 멸치액젓도 담그셔서 달여서 쓰시는 분^^;;
소금 대신 소주를 넣는다는 말인가요?
첨 듣는 얘기네요.
레시피 좀 간략하게 알려주실 수 있나요?
새우 4.6kg.
소금3kg(웃소금,소금물 끓일 것까지 합해서).
소주1병이나 물 1 리터에 소금 넣고 끓여 식힌 물.
새우 파시는 분이 새우 한말에(5 kg정도)소금은 냉면그릇으로 2개 넣고, 제가 소주 넣는지 물어보니
소주는 3~4일 후 한 병 넣으라고( 소금물 얘기는 안함)하셨어요.
그런데 소금물 넣는 분들도 있더라고요.그래서 질문 올렸어요.
어디서 구입하셨는지 알려주세요
새우젓도 떨어지고 담가먹고도 싶어요
집에서 조금씩 담그는 새우젓 맛없어요 돈만 나가고 담근거 아까워서 김치담그면 김치도 맛없어요
27일 대명항에서 샀어요.새우가 살아있는 것으로.... 한 말에 오만원이고요.
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