인삼을 꿀에 재었는데 꿀이 물처렴 됐어요

[망친거야?]

추석선물 받은 인삼 세트

깨끗이 씻어 4시간정도 있다가

절편으로 썰어 꿀에 재어놨는데

꿀이 위로 둥둥뜨네요

그리고 조금 있다 보니 인삼 떠있는 부분의

꿀은 물처럼 끈기가 별로 없네요

밑에 가라 않아 있는 꿀들은 그나마 괜찮구요

원래 이런건지 아님 제가 뭘 잘못한건지요

처음 시도해본건데 무엇이 잘못됐는지 알려주세요

물론 먹는데는 지장없겠죠?

언제부터 먹으면 좋은건지도 알려주세요

[검은나비]

인삼을 꿀에 재울때는 인삼을 편으로 썰어서 실온에 두어 꾸들꾸들 말린 후에 재우는게 좋아요.
안그럼 인삼에 있는 수분이 빠져서 묽게 되니까요.
하지만 먹는데는 지장없어요.

[...]

얼른 드시던지 아니면 냉동실에 넣어놓구 드셔야될걸요. 그냥 냉장보관하면 곰팡이나고 할텐데요. 수분때문에요.

[원글]

냉동고에 넣어도 얼지 않나요? 플라스틱 꿀병에 그냥 재어놨거든요

[냉장고에 넣어두심]

암 상관없어요
냉동아니고 냉장입니다
저는 오래 묵히면 좋다고 해서 김냉에서 3년씩 두고 먹습니다

[밖에 두심]

곰팡이 피고 끓어올라서 상합니다.
꼭 냉장보관하셔야 해요.
드시는 건 바로 드셔도 될 듯 합니다.