베이킹 도구 중 머핀 만드는 걸 쓰면 좋을 것 같기는 한데 깊이가 좀 있어서 어떨지 모르겠어요
해 보신 분 계신가요?
베이킹 도구 중 머핀 만드는 걸 쓰면 좋을 것 같기는 한데 깊이가 좀 있어서 어떨지 모르겠어요
해 보신 분 계신가요?
반죽을 동그랗게 김밥처럼 말아서 살짝 얼린후 칼로 썰던데요. ^^
윗님 처럼 해요
스쿱 크기는 집집마다 원하는 동그랑땡 크기가 다르니..
스쿱으로 꽉꽉 차게 떠서 밀가루 편 쟁반위에 떨어뜨리세요. 살살 굴려 전체에 밀가루가 묻으면 오른손 엄지와 검지로 오케이사인처럼 만들고 그안에 반죽을 둥글려 주면 손에 안묻고 장기알같은 동그랑땡 뚝딱.
아!! 그것도 좋겠네요.감사 감사
랩으로 반죽을 싸서 얼리세요
얼릴 시간이 없을 땐 스쿱을 써야겠군요.역시 물어보길 잘 했네요
그냥 손에 기름 묻혀서 길게 막대기 모양으로 밀었다 일정한 크기로 잘라서 손바닥으로 둥글렸다 눌러요.
이거저거 다해봤는데 그게 제일 빠르네요
82에서만 얻을수 있는 지혜네요
쿠키만들때 그렇게 만들거든요
생각도 안해봤는데 고맙습니다
얼린후 칼로 썰기.
..............
밀가루 두어스픈 달걀 몇개 깨뜨려 넣고 한스푼씩 떠서 부쳐도 되요
모양 만들려면 묽으면 안되겠죠?
생생정보통추천
저번 TV에서 봤는데 대박반찬집 사장님이
비닐 넓은데다 소 넣고 위에도 비닐 덮고
밀대로 쭉 밀어서 평평하게 한 다음 조그만
컵?같은거로 도넛 찍듯이 팍팍 찍으니
금방 한 쟁반 다 차게 만들어지던데
한번 해 보세요.
그 사장님은 두부 대신 빵가루로 만들었어요.
티비서 보니 종이컵 뒷부분으로 짝어내더라구요
키친타올 안에 심을 가로로 갈라서
비닐이나 랩에 싼 반죽을 넣고
살짝 냉동시켜 썰기
김발로 김밥처럼 말아서 냉동시켜 썰기
반죽에 계란 더 넣고 좀 질게 해서 지퍼백에 넣고 꼬다리 짤라서 쿠키 짜듯이 전기 후라이팬에 가득 한판 짜 줘요 .그리고 숟가락으로 모양 좀 만들어 주고 .
밀가루 달걀물 안 묻히고 이렇게 해요...십수년 하다보니..
종이컵 뒷부분으로 해봤는데요. 모양도 일정하고 꽤 편했어요.
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