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소고기 미역국 국물이 진하게 우러나게 끓이려면 어떻게 하나요?

국 조회수 : 2,410
작성일 : 2017-09-11 14:45:55
찬물에 고기 덩어리를 처음부터 넣고 끓이면
더 진한 국물이 되나요?
IP : 110.70.xxx.6
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '17.9.11 2:47 PM (115.138.xxx.234) - 삭제된댓글

    제 경험상 미역을 많이 넣어야 국물이 아주 진해요.
    고기없이 미역만으로 끓여도 진한 미역국이 되더라구요

  • 2. .....
    '17.9.11 2:48 PM (110.47.xxx.92)

    미역과 잘게 썬 소고기에 간장과 참기름을 붓고는 팔이 아프도록 한참을 볶아준 뒤에 물을 넣고 끓이면 국물이 정말 진하고 맛있어 집니다.

  • 3. ..
    '17.9.11 2:52 PM (218.148.xxx.195)

    오래 끓이면 되요..

  • 4. 위에 점 여러개님
    '17.9.11 3:10 PM (220.84.xxx.53) - 삭제된댓글

    말씀이 맞아요
    고기를 볶다가 미역썰어서 넣고 팔이아프도록 한참볶아주면
    국물이 진합니다
    찬물에넣으면피가 나와서 국물이 탁하고 냄새남

  • 5. 중요한건
    '17.9.11 3:14 PM (59.15.xxx.87)

    미역입니다.
    마트에서 파는 얇은 미역말고
    두꺼운 자연산 미역으로 오래 끓이셔야
    진하고 맛있는 미역국이 됩니다.

  • 6. ㅌㅌ
    '17.9.11 4:24 PM (113.131.xxx.134)

    전 들깨가루 살짝 넣어요

  • 7. 관건은
    '17.9.11 4:38 PM (165.243.xxx.168)

    미역을 오래오래오래 볶는 거예요.
    눌러붙으려고 하면 물을 살짝씩 넣어가며 오래오래
    물을 계속 조금씩 넣어가며 오래오래
    그리고 재료는 듬뿍듬뿍

  • 8. ㅇㅇ
    '17.9.11 5:36 PM (27.1.xxx.155)

    맞아요..미역을 오랫동안 고기와 참기름과..달달볶아야해요..그리고 많이 끓이면 더 잘 우러나와요..

  • 9. ,,,
    '17.9.11 10:33 PM (121.167.xxx.212)

    고기도 많이 넣고 오래 푹 끓이는게 진리예요.

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