맛없는 복숭아 갈아서 갈비찜에 넣어도 되나요?

[보이차]

복숭아가 어떤 건 맛있고 어떤 건 되게 맛없는데

갈아먹기도 지겹고 병조림 해먹기도 지겨워서 이걸 어디 쓸데가 있으면 갈아서 냉동보관하고 싶은데요.

어떤 분은 김치에도 넣었다 하시는데 고기 요리에 써도 될까요?

배, 사과, 파인애플, 키위 다 넣는데 복숭아는 안될까 싶습니다만 뭔가 안 어울린다거나 맛이 없어진다거나 향이 거슬린다거나 그런 일이 생길까봐 망설여지네요.

혹시 써보신 분 계신지요?

[복숭아 향이]

다른 과일에 비해 압도적이죠.
하지만 끓인다면 줄어들 수도 있을 것같고요. 양념 만들어 숙성을 좀 시킨 뒤 써보세요.
괜찮을듯도 싶네요.