제사 부침개에 달갈 안쓰는 집

[부]

저희 친정이 그래요

배추전
고구마전
몇가지 있는데
다 밀가루와 소금 물 반죽해서 부쳤어요
맛은 괜찮구요

집간장
파 마늘 고추가루 깨 물엿 약간
이렇게 양념장 만들어 찍어 먹거나
집간장에 깨 간것 듬뿍 넣어 찍어 먹었어요

요런 집 있겠죠

꼬치전은 잘안하는데
이거 할 땐 달걀 조금 쓰긴 해요

[愛]

달걀 알러지 잇는 분들은
밀가루로만 부침 하더군요

[@@]

밀가루에 치자물로 반죽하면 됩니다...

[우리밀에]

배추나 신김치 씻어서 길게 찟어서 다시마 사이에 얹어서, 식용유 들기름 조금 섞어서 부치면 맛있어요.
반죽할땐 심심한 소금물로만 반죽해요.
치자 반토막만 부셔 넣어도 노란물이 금방 우러나요. 안넣어도 괜찮고요.