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꽁꽁 언 고기덩어리 조금씩 쓰려면 어찌해야 하나요?

곤란해요 조회수 : 2,946
작성일 : 2011-09-05 08:46:05

조금씩 나눠 먹을건데 다 해동시킬 수도 없고

해동하고 다시 냉동 하면 맛이 없잖아요?

이럴땐 어찌하나요?

IP : 121.183.xxx.144
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 작은덩어리로
    '11.9.5 8:47 AM (1.251.xxx.58)

    포장해서 냉동해야지요.

    전 고기나 생선등 안얼려요. 맛 자체가 달라지니까요. 꼭 필요한 만큼만 사와요....

  • 원글
    '11.9.5 8:49 AM (121.183.xxx.144)

    아는 분께서 좋은 고기라고 주셨어요.얻었는데 처음부터 큰 덩어리로 얼어 있었어요

  • 2. --
    '11.9.5 8:53 AM (123.109.xxx.34)

    동네라면 고기를 샀던 정육점가서 기계에 잘라달라면 안될까요?

    //고기는 이래서 꼭 한번 먹을양을 나눠서 얼려야 되요

    귀찮더라도...

    백화점생선코너나 정육코너에서 사면 밑에 포장받침을 버리지않고

    다 모아뒀다가

    삼겹살이든 국거리든 갈은 고기든 사다가 한번먹을양으로 일일이 나눠서

    굽기좋게 잘 펴서 아님 국거리나 갈은고기는 납작하게 해서 밀봉해서 얼려두면

    반찬없을때 갑자기 해동해서 구워먹어도 좋고 암튼 귀찮아도 꼭 나눠 얼려요

  • 원글
    '11.9.5 8:54 AM (121.183.xxx.144)

    산게 아니라 얻은거라 동네정육점 가기 미안해서요.

  • 단골정육점
    '11.9.5 9:06 AM (122.36.xxx.23)

    부탁하면 해 줄거 같은데요. 다른것도 조금 더 사고..

  • 3. 프린
    '11.9.5 8:54 AM (118.32.xxx.118)

    지금 상황이시면 그걸 정육점 기계로도 안썰려요,
    어차피 한번 해동을 하셔서 소부 하셔서 재 냉동 뿐이 방법이 없는듯하구요.
    고기를 키친 타월을 두껍게 싸세요. 그다음 냉장고에서 서서히 해동하셔서.
    칼집이 들어갈때쯤 썰어서 소분 재냉동 하시는 방법이 최선일듯해요..
    키친 타월을 싸두면 녹으면서 육즙이 다빠져 나가는걸 줄일수 있어요..

  • 원글
    '11.9.5 9:06 AM (121.183.xxx.144)

    네,감사합니다^^

  • 4. 해동굿
    '11.9.5 9:18 AM (61.79.xxx.52)

    이럴 때 전자렌지를 써야지요.
    전자렌지로 해동 적당히 하시면 설걱거리는 정도 되거든요.
    그 정도면 칼 잘 들어가니 소분해서 얼른 다시 냉동하시면 되죠.

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