자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
리코타치즈 만드는걸 성공못했는데 비법좀 알려주세요
... 조회수 : 1,250
작성일 : 2017-07-25 16:00:43
파는 리코타치즈처럼 맛있게 만드는비법 꼭 좀 알려주세요!!^^
IP : 223.62.xxx.123
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.7.25 4:05 PM (119.71.xxx.61)어떻게 만드셨는지 알려주시면 왜 잘못됐었는지 알 수 있을것 같아요
저는 우유2 생크림1 로 만들고 소금약간 레몬즙 넣습니다2. ..
'17.7.25 4:07 PM (222.112.xxx.215)유튜브에 검색하면 요리영상 많을텐데요
3. ...
'17.7.25 4:07 PM (39.121.xxx.103)레몬즙넣고 너무 많이 저어주신거 아닌가요?
4. 무명
'17.7.25 5:00 PM (175.117.xxx.15)성공의 비법은 거즈...
어떻게 하든 거즈에 붓고 물빼면 실패할래야 실패할수가 없는디....
맛의 비법은 레몬즙이요. 그것도 생레몬즙 짜 넣어야 상큼하니 맛있어요5. 알아요
'17.7.25 9:42 PM (14.52.xxx.157)실패하기가 더 힘들다는 리코타치즈 실패한 1인이 습득한 바,요인은 시간입니다.
세번째 만들때 또 첫번째와같은 실패의 기운이 감돌때 마냥 약불에 뭉글할때까지 기다렸어요.
그 시간과 불조절이 관건인데 그냥 기다리시면 뭉글뭉글해집니다6. 이렇게 저렇게 해봤는데요
'17.7.25 10:23 PM (58.238.xxx.13)정착한 레시피는 우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면 스텐 망에 거즈깔고 부어줍니다 완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!7. ,,,
'20.4.14 10:37 PM (103.6.xxx.177)우유1리터 생크림500ml 소금1ts 중불에서 끓으려할때 레몬즙 4T넣고 약불에두고 어느정도 몽글몽글 덩어리 만들어지면
스텐망에 거즈깔고 부어줍니다
완성된 양도 충분히 많고 맛도 고소하니 좋아요
빨리 끝내겠다고 센불에서 만들어봤더니 완성된 양이 엄청 줄어들더라고요
중불시작>>>약불완성!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 712219 | 강아지 16 | 아지멍순2뽕.. | 2017/07/25 | 1,822 |
| 712218 | 백선생 너무 오픈한다 (기득권뭐하니? 3 | 기생충 | 2017/07/25 | 3,824 |
| 712217 | 1년6개월 수학,영어 학원 다녔는데 5등급이면 바꾸나요? 3 | 고2 | 2017/07/25 | 1,750 |
| 712216 | 꾸미는 여자들은 어디가나 인기 있더라구요 5 | ㅇㅇ | 2017/07/25 | 5,334 |
| 712215 | 초등 여아 관련 일이구요..조언 부탁드려요 1 | -- | 2017/07/25 | 939 |
| 712214 | 효리네 민박 BGM 5 | ㅡㅡ | 2017/07/25 | 1,961 |
| 712213 | 옷방에서 자면 안되나요? 4 | .. | 2017/07/25 | 4,895 |
| 712212 | 친정아빠때문에 멘붕 8 | 쩝 | 2017/07/25 | 3,658 |
| 712211 | 부자증세, 주류언론과 야당과는 정반대인 SNS반응 4 | ... | 2017/07/25 | 786 |
| 712210 | 지금 안 더운거 맞죠? 19 | .... | 2017/07/25 | 3,939 |
| 712209 | 등급좋고 맛도 좋은 강아지 사료좀 추천해주세요 19 | .. | 2017/07/25 | 3,139 |
| 712208 | 나는 이런알바 해봤다 경험담 듣고 싶어요 5 | 알바 | 2017/07/25 | 1,768 |
| 712207 | 여기는 추워요 4 | 강원도 | 2017/07/25 | 1,892 |
| 712206 | 더러워도(?) 귀여운 존재 1 | ㅎㅎㅎ | 2017/07/25 | 821 |
| 712205 | 강아지도 사람처럼 사랑으로 키우면 성격이 좋을거다 생각했는데. .. 20 | . | 2017/07/25 | 3,101 |
| 712204 | 바닥에서 다시 일어서는 중..적금 추천해주세요 10 | 긍정 | 2017/07/25 | 2,442 |
| 712203 | 아랫뱃살이 심각하신분~~ 7 | 온몸 | 2017/07/25 | 4,937 |
| 712202 | 남녀차별 잘 모르고 자라신분 계세요? 35 | .. | 2017/07/25 | 3,488 |
| 712201 | 자동차가 자동이 아닌데.. 2 | ..... | 2017/07/25 | 743 |
| 712200 | 군함도 택시운전사 왜 15세 이상일까요 5 | ... | 2017/07/25 | 2,171 |
| 712199 | 답답합니다. 4 | 그럼에도 불.. | 2017/07/25 | 940 |
| 712198 | 시사기획창 보고 펑펑 울었어요. 4 | 휴 | 2017/07/25 | 3,388 |
| 712197 | 국내주식배당금은 일년에한번지급인가요? 3 | 주식 | 2017/07/25 | 787 |
| 712196 | 인스타그램 이벤트 공유해봐요~~! | 꼼아숙녀 | 2017/07/25 | 460 |
| 712195 | 웹툰추천 4 | 웹툰 | 2017/07/25 | 1,337 |