드립으로 어쩌다 두잔 가득 내려마심 가슴이 두근두근
화장실도 자주가는거 똑같아요..
윗님, 혹시 종이필터 어떤제품 쓰시는지 여쭤봐도 될까용? 저는 다이소것을 쓰고 있습니다. 혹시 종이필터의 차이일려나...
더 가볍지않나요?
에쏘머신들은 15bar 어쩌구 커피추출기압도 있고
분쇄상태에 따라서도 차이나고 그런것같던데요
에쏘머신에서 추출한 아메리카노는 크레마도 진하게 풍부하던데요
카페인이 좀 적은 거 아닐까요
그냥 플라시보 효과겠죠. 며칠전 뉴스에서 핸드드립커피 카페인이 더 높다고 봤어요.
요근래 몸 컨디션이 좋으셔서 카페인 효과를 별달리 감지하지 못했을 수도 있어요.
그리고 딴 얘기.
다른 얘기인데 필터요. 처음에 뜨거운 물로 휘휘 몇 번 돌려서 필터맛 뺀 후 커피 넣고 드립해보세요.
생각보다 필터 잡맛이 커피맛에 영향을 많이 줘요.
내려진 물 맛을 한 번 보게되면 바로 알아지는 잡맛인데 좀 번거롭기도 해요.
제가 알기로는 드립커피가 카페인함량이 높다고 알고있어요.
종이필터는 커피스테롤이라는 지방을 걸러준다 하구요.
에스프레소를 많이 마시면 혈관에 안 좋다네요.
저도 머신은 청결하게 관리가 안 되어 드립으로만 10년 째 마십니다.
아, 빨리내리면 카페인이 적어지나요? 그럴수도 있겠네요. 성격이 급해서 정석대로 천천히 하지 않고 물을 한꺼번에 붓거든요;;;; 근데 워낙 커피양을 많이 넣어서 굉~장히 찐하게 나오긴 합니다.
핸드드립이 추출시간이 길어서 카페인함량 더 높은걸로 알고있어요 더치커피도 마찬가지구요
저도 커피마시면 늘 어지러운데 원두 좋은거 쓰거나 직접로스팅하는가게에서 먹으면 안어지러워서 좋던데요
원두가 신선한거 아닌가요
드리퍼 를 바꿔 보세요. 드립용 주전자 꼭 쓰셔야 해여 가는 물줄기에 따라 또 맛이 달라져요~ 다 쓰고 계신데도 그렇다면 핸드드립이 안맞는걸로... 저는 드립 아니면 못먹겠더라고요 ㅎㅎ
아, 드립용 주전자가 단지 폼으로 있는게 아니군요. 커피집에 디스플레이 돼 있는거 보면서 저걸로 따르면 편하겠다 싶긴 했어요(길게 한줄로 쪼로록 ^^) 필요한 용품이군요. 넘 감사해요.
아닐거 같아요. 카페인은 냉동 건조 커피보다 원두 커피 함량이 훨씬 많다고 들었거든요. 집에서 만들때 넣으신 커피원두의 함량이 커피삽보다 적어서 그럴 수는 있구요. 동량을 넣어도 필터에 거른게 농도는 좀 연하던데요.
일단 여러가지 요인에 의해 카페인 양은 달라질수있는게 맞는데
딱꼬집어 종이필터에 걸러지는건 아닐것같네요.
여과지에 카페인이 걸러지는것은 아닙니다
캅게인은 시간, 온도에 따라 양이 달라지는데
핸드드립은 뜨거운 물로 약 3분정도 내리니
(뜸들이는 시간 포함)
카페인 농도가 가장 높습니다
커피 진하기와는 별개입니다
에스프레소머신은 뜨거운물로 30-40초 내리니
핸드드립보다 카페인 양이 적어요
더치는 찬물에 내리기는 하지만
원두가 물에 젖어있는 시간이 12시간~24시간도 내리는 가게 있다니 카페인 에소와 비슷하구요
심리적으로 핸드드립이 색이 연하게 보이고,
종이 필터에 거르니,
본인 편한데로 카페인이 적겠거니 하는 분들 너무 많은데
핸드드립이 에소머신 아메리카노보다 3배정도 카페인함량 많다고 하더군요
저 아는언니도 식도염 있어서 커피 잘 안마시는데
집에서 드립 내려마시면서
커피가 연하니 카페인도 없고 좋다길레
본인이 그렇게 믿으면 된거지..하고
대꾸도 안해줬네요
아!!! 그리고 절대
핸드드립 재탕해서 ㅡ 한번 내리고 물 한번 더 부어서
내려드시지 마세요
카페인 폭탄에 잡미만 대박입니다
기호식품은 우아~~하게 즐기는 걸로~^^
원글님 드시기에는 핸드드립이 좋은것같지만
카페인 반응하시는 분이면 핸드드립커피 장복은 마세요
저 핸드드립 1년 반 배우고
식도염 생겼어요
반년 커피 끊고
요즘 살살 에소로 아메리카노 마시는 중입니다
몸이 제일 정확하게 알아요
그냥 느낌 말구요
저 카페인에 예민한데 핸드드립 먹으면 손이 덜덜 떨려요. 가슴도 두근두근 하구요. 핸드드립커피가 너무 맛있는데 그래서 자주 못마셔요
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