올리고당과 설탕을 해서
씨째 1년 후에 먹으라는데...
이게 나을지
아니면 씨빼고..3개월후? 먹는게 나을지
많이 해보신분들
어느게 나을까요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 담글때, 올리고당과 설탕 반씩 하는게 더 좋을까요?
.. 조회수 : 587
작성일 : 2017-06-17 10:18:24
IP : 116.127.xxx.143
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕이
'17.6.17 12:18 PM (39.7.xxx.55) - 삭제된댓글가라앉아서 자꾸 저여야 하는데 올리고당을 반 넣으면 젓지 않아도 되고, 설탕이 몸에 안좋다고 하니 궁리해낸게 프락토 올리고당 인것 같더군요. 예전엔 백일 후에 걸러내고 매실은 건져서 장아찌로 담고, 매실액은 일년 숙성 하라고 했는데 요즘엔 6월 6일 부터 6월 25일 사이엔 매실씨가 단단해지니 항아리에서 거르지 말고 일년을 두라고 하더군요.
일년 두려고 유기농 비정제설탕만 사서 항아리에 매실하고 설탕 섞어서 담고 위에 설탕을 많이 부어서 담았어요.
남은 설탕은 어느 정도 녹으면 잘 저어서 또 위에 얹으려고 남겼고요.2. 올리고당
'17.6.17 1:27 PM (125.176.xxx.23)올리고당이 소화 흡수때문에 많이들 이용하는데
올리고당 종류도 여러가지가 있습니다.. GMO옥수수를 이용한 올리고당도 있으니 잘 보고 이용하시구요.
올리고당으로만 담갔을경우 빵빵해지고 매실에서 엑기스가 나오지 안는다고 하네요.
저는 검증안된것보다는 검증된 유기농설탕으로만 담습니다.
청으로 먹는다면 3개월후에 거르지 않고 1년을 그대로 둡니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 699062 | 유승민 이 앞잡이... 8 | .. | 2017/06/17 | 2,228 |
| 699061 | 간단하게 떡갈비 스타일 패티를 만들어 봤어요. 7 | 편하게 | 2017/06/17 | 1,371 |
| 699060 | 백화점도 믿을수가없네요 4 | 불신 | 2017/06/17 | 3,908 |
| 699059 | 견과류(하루견과종류) 추천해주세요 3 | .. | 2017/06/17 | 2,631 |
| 699058 | 어제 했던 프로듀스 101에서 보아가 17 | 101 | 2017/06/17 | 4,830 |
| 699057 | 저도 올린 글 없어졌어요. 33 | 중3맘 | 2017/06/17 | 2,061 |
| 699056 | 고작 240년된 국가.. 미국의 전쟁기간은 무려 469년 3 | 전쟁의신미국.. | 2017/06/17 | 777 |
| 699055 | 둘째 있으면 좋은 이유 좀 얘기해주세요. 18 | ㅜㅜ | 2017/06/17 | 3,113 |
| 699054 | 박경철 이야기 원글 좀 올려주세요.. 18 | 제발 | 2017/06/17 | 10,201 |
| 699053 | 임플란트 보험문의 1 | ㅇㅇ | 2017/06/17 | 539 |
| 699052 | 맞벌이하면.. 10년후 여유가 생길까요.. 20 | 어느 | 2017/06/17 | 4,683 |
| 699051 | 샐러드 야채종류와 관리 4 | .. | 2017/06/17 | 4,802 |
| 699050 | 82쿡이 다른카페들 보다 연령이 높은편인가요..?? 26 | ... | 2017/06/17 | 2,203 |
| 699049 | 알쓸신잡 3회 감상기 52 | 강릉편 | 2017/06/17 | 8,057 |
| 699048 | 도둑질한 딸때문에 괴로워요 14 | 00 | 2017/06/17 | 6,288 |
| 699047 | 고2) 현 상황에서 효과적인 국어 공부 어떻게 하면 좋을까요.... 3 | 교육 | 2017/06/17 | 1,099 |
| 699046 | 이 소개팅 조건이 서로 안맞나요? 30 | ..... | 2017/06/17 | 5,309 |
| 699045 | 박경철 안철수에 대한 6년 전 글 27 | ㅎㅎㅎㅎ | 2017/06/17 | 7,350 |
| 699044 | 백남기 사망원인 변경사건은 완전 코미디죠 29 | 독재국가 | 2017/06/17 | 1,858 |
| 699043 | 엄마 노릇 힘드네요.. 2 | 아휴 | 2017/06/17 | 946 |
| 699042 | 회계사가 공무원 시험 이냐고 묻는 거 2 | . | 2017/06/17 | 1,564 |
| 699041 | 마원피스 샀는데 입질 못하겠어요 22 | 이렇땐어떻게.. | 2017/06/17 | 7,179 |
| 699040 | 어느 감동적인 사용후기(펌) | 연분홍 | 2017/06/17 | 1,353 |
| 699039 | 더러웠던 윗물이 맑아지는 과정이라 생각해요. 9 | 문통기준 | 2017/06/17 | 764 |
| 699038 | 여자나이 60넘으면 23 | 흠 | 2017/06/17 | 7,782 |