82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

압력솥에 수육할때(삼겹살찜) 시간은 어느정도하는지요?

다 잘될꺼야 조회수 : 3,444
작성일 : 2011-09-01 11:24:55

저는 그냥 냄비에하면 고기가 부드럽지않아

 이번엔 압력솥에 함해보려합니다

근데 물없이 향신채깔고할때 시간조정은 어떻게하나요

기억으로는 물없이 아주 약불에 한시간정도하라는거 같은데 맞는지요

 

IP : 58.238.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 코스모스
    '11.9.1 11:32 AM (1.251.xxx.113)

    15분~20분하시면 되어요

  • 2. ㅇㅇ
    '11.9.1 11:38 AM (121.160.xxx.52)

    ㅋ...저도 너무 오래했더니 흐물흐물 부서지더라구요
    시간조절 중요...
    압력솥에 하는 게 맛은 훨씬 좋아요

  • 3. ..
    '11.9.1 11:54 AM (211.55.xxx.129)

    원글님~ 향신채가 뭔가요? 저도 한번 해보고 싶은데, 물 안넣고 향신채만 깔고 한다는 말씀이신가요?

  • 4. 바람
    '11.9.1 12:06 PM (175.205.xxx.114)

    압력솥에서 1시간 하면 안되고 향신채깔고 1시간 하는건 주물냄비나 통삼중냄비같은걸루 저수분요리하는거예요. 두꺼운 주물냄비에 양파깔고 통삼겹 올리고 맥주나 정종에 녹차가루 좀넣고 마늘 다진거,왕소금 뿌리고 약불에서 1시간~(좀더)정도 하면 바베큐 한것처럼 맛있는 수육이됩니다.

  • 5. 별사탕
    '11.9.1 12:30 PM (128.134.xxx.86)

    고기 덩어리에 따라 다른데요

    냉동이 아닌 상태에서,
    감자 큰 것 같은 덩어리면 5분 정도
    김밥처럼 길게 덩어리진 거면 8분 정도
    그보다 큰 덩어리면(앞다리살 수육 같은..) 10~15분 정도 삶습니다
    닭도 10~15분 정도 삶으면 먹기 좋을 정도 입니다

    삶고나서 덜 익은 것 같으면 더 익히면 되지만
    너무 익어서 살이 퍼지는 정도면 회복이 안되니
    조금 덜익었다.. 하는 느낌일 때까지 익히고
    김 뺀 후 상태 봐서 조금 더 익히세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
10161 곽노현사건 관련 진보진영의 각각 다른 시선 1 파란달 2011/09/01 1,326
10160 자식들 퍼주기 좋아하시는 시부모님만 있으신거 아니겠죠?^^;; 45 자게 2011/09/01 7,596
10159 10월달에 동해안권 어디가 좋을까요? 1 .. 2011/09/01 1,197
10158 곽노현과 박명기의 관계 8 카후나 2011/09/01 2,202
10157 이해학목사 - "사당동 회동서 7억 합의" vs 이해학 "곽노현.. 1 참맛 2011/09/01 1,762
10156 오늘 평가원 모의 어땠나요? 1 2011/09/01 1,396
10155 라면 추천해 주세요.. (짜장라면 포함) 9 지금 사러 .. 2011/09/01 1,958
10154 궁금해서요~~ 2 @@@ 2011/09/01 1,112
10153 스텐 비누 잘 쓰는 분 계세요? 13 2011/09/01 13,349
10152 美-佛 이어 獨 부자들도 "세금 더 내겠다" 선언 4 세우실 2011/09/01 1,268
10151 헌팅해서 번호 딴 처자가 연락을 씹는 이유는 뭔가요? 8 seduce.. 2011/09/01 5,813
10150 친정 아빠가 너무 미워요.......... 19 호불 2011/09/01 6,912
10149 속보...곽 측 선대본부 "박명기, 단일화 직전 10억 요구 8 궁금해 2011/09/01 2,282
10148 질문)골반염 잘 보는 병원은 어디인가요? 아파요 2011/09/01 2,414
10147 곽노현수사 갈수록 속이 타는 검찰 이유는? 7 ^^ 2011/09/01 2,578
10146 초4 파닉스 교재 추천 부탁드려요 2 교재 2011/09/01 2,676
10145 ADHD인지 증상 좀 봐주세요. ^*^ 11 조심스럽게... 2011/09/01 3,202
10144 급급질문 뒤늦은휴가 어디로갈까요? (무플절망) 9 급해요 2011/09/01 1,607
10143 남자3피스 드라이크리닝가격 얼마쯤 하나요? 5 한복 2011/09/01 2,977
10142 돈없으며 집에가서 빈대떡이나.. .. 2011/09/01 1,226
10141 벽에 걸 그림 파는 사이트 있나요? 2 궁금이; 2011/09/01 2,041
10140 여자로서 가장 불편한점은 20 2011/09/01 5,129
10139 팬티스타킹서 알레르기 유발 염료 검출 16 제이엘 2011/09/01 1,935
10138 어머니.. 수술후 회복기간에 모셔야할까요? 5 맏며느리 2011/09/01 2,252
10137 우리집가족보장보험으로 119,700원씩 십년을 납부했는데, 자녀.. 2 .. 2011/09/01 1,827