3년 넘은 김장김치인데 신거 잘 먹는 저도 먹을때마다 소스라칠 정도입니다.
제가 담근거면 그냥 버릴텐데 엄마가 해주신거라 어떻게든 살려보고 싶어서요.
첫해에 너무 맛있어서 아껴먹어야지 했는데 아끼다가 똥된다고 참...
오늘도 돼지뼈랑 된장 좀 넣고 푹 지졌는데 신맛이 너무 강하니 손이 안가서 슬프네요.
구제 방법 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
너무 신 묵은지는 어찌 구제해야할까요?
냠냠 조회수 : 1,362
작성일 : 2017-05-30 15:10:29
IP : 220.116.xxx.153
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 물에 담궈서
'17.5.30 3:11 PM (59.186.xxx.229)신맛을 좀 빼내셔야 해요. 그래야 먹을 만 합니다.
2. 침고여요
'17.5.30 3:12 PM (124.56.xxx.105)구운김치는 묵은지가 최고인데....
3. 음
'17.5.30 3:12 PM (211.114.xxx.77)물른거나 상한거 아님. 물에 충분히 불린뒤 이런 저런 요리에 활용하세요.
무조건 담궈두기.4. ....
'17.5.30 3:13 PM (112.220.xxx.102)씻어서 볶아먹으면 밥도둑
5. 물에 4~5시간 담궈서
'17.5.30 3:13 PM (119.149.xxx.110)신맛을 뺀다음 들기름넣고 지져드세요.
그래도 신맛이 강하면 설탕을 조금 넣어보세요.6. 오멋진걸
'17.5.30 3:14 PM (211.114.xxx.126)신맛에는 설턍이라고 들었네요
7. 냠냠
'17.5.30 3:40 PM (175.192.xxx.1)아... 물에 한번 담궈봐야겠네요!
8. 물에 담구었다가
'17.5.30 3:47 PM (211.34.xxx.190)신맛이 빠지면 꼭 짜서 길게 찢은다음 들기름넣고 볶다가 멸치육수 넣고
물렁하게 익혀서 먹으면 맛있어요.9. 김치
'17.5.30 3:51 PM (119.196.xxx.248)우리는 푸드뱅크에 상담해서 주엇네요 신거 안먹는집은 양념만 아까워요
우리는 남편이 김치찌개도 안먹어서 절대김장 김치 많이 안담아요
신김치 물리면 절대 안먹어요 김냉만 차지하고 여자들 많은 집들은 김치찌개 잘먹데요10. ㅇㅇㅇ
'17.5.30 4:49 PM (14.75.xxx.44) - 삭제된댓글신김치는 통에 달걀껍질을넣고 일주일 놔두세요
신맛이 싹없어져요
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