82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

새우 조리시 껍질이 맛에 영향을 주나요?

조회수 : 811
작성일 : 2017-05-26 20:54:37
껍질채로 조리하는 경우 맛 때문에 그런건지
요리 편의상 그런건지
아시는 분
IP : 221.146.xxx.73
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.5.26 9:00 PM (110.11.xxx.42) - 삭제된댓글

    껍질과 머리 아니면 새우 왜 먹나요?
    생새우 먹는 맛, 혹은 익혔을 경우 머리 쪽쪽 빨아먹는 맛 아니면 새우 안 먹는 1인.

  • 2. 그럼요
    '17.5.26 9:20 PM (175.204.xxx.179)

    껍질 중요해요. 오죽하며 껍질을 주재료로 쓰는 비스큐 소스도 있겠어요.

  • 3. 껍질에서
    '17.5.26 9:25 PM (175.213.xxx.182)

    새우맛이 우러나잖아요.
    전 껍질채 먹어요. 칼슘이 많다해서요

  • 4. ,,,,
    '17.5.26 9:26 PM (148.74.xxx.245)

    서양요리 보면 껍질을 버리지 않고 소스나 육수에 사용해요, 아마도 새우풍미가 껍질에 많아서 그런듯해요

  • 5.
    '17.5.27 5:36 AM (219.240.xxx.31) - 삭제된댓글

    새우껍질하고 새우머리 버리기 아까워서 오븐에 바싹 말렸는데 엄청 고소하고 바삭바삭 아주 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1656118 대한민국역사의 연산군이 되는건지 1 ㅇㅇ 23:38:18 16
1656117 근데 실제 우두머리는 거니 아닌가요? ㄴㄴ 23:37:41 45
1656116 치외법권자라고 생각하는 윤거니. .. 23:33:41 208
1656115 김명신이 계엄령 선포 몰랐대요, 거짓말~ 17 23:30:36 1,270
1656114 토요일에 무력 싸움 진짜 조심해야함 첩보 계속 들어온대요 3 ... 23:30:07 794
1656113 분당 사시는 분들, 지금 헬리콥터 소리 많이 나나요 3 혹시 23:29:30 941
1656112 지령내려왔어요. 선관위 부정선거로 몰고가라고. 6 ..... 23:29:19 723
1656111 사형이 먼저군요? 3 Ghjhjh.. 23:25:11 928
1656110 어묵국에 가래떡 vs 감자 옹심이 6 옹심이 23:23:32 253
1656109 대구의 움직임입니다 2 .ㅇ. 23:21:19 1,508
1656108 국힘은 탄핵 근거가 부족하다네요 16 ... 23:20:36 1,429
1656107 윤석열은 빼박 내란죄네요. 6 pd수첩 23:20:35 936
1656106 저게 내란이 아니면 뭐냐고요. 5 ... 23:17:00 636
1656105 지금 PD수첩 안철수 보셨어요? 29 ㅇㅇ 23:14:42 3,485
1656104 오늘 우리가 따뜻한 집에서 PD수첩 볼 수 있는 건... 5 ㅇㅇ 23:13:25 1,171
1656103 양구군청 점거한 군사경찰 5 이뻐 23:12:14 1,466
1656102 Pd수첩이 인터뷰한 시민 6 23:11:35 2,198
1656101 육회, 연어 비빔밥 간장에도 비벼먹나요? 4 ㅇㅇ 23:09:57 240
1656100 12 3 내란 사태 다큐 지금 mbc 요보야 23:08:08 572
1656099 탄핵 반대 국회의원들 응징하는 법 3 ㅇㅇㅇ 23:07:16 1,198
1656098 알룰로스 가 괜찮은가요? 5 .. 23:01:51 988
1656097 이와중에 김건희 기자회견좀 궁금합니다 3 22:57:15 2,172
1656096 주한미군이 계엄사태 아직 안 끝난 거라고 하는 거 보니 8 123 22:56:30 2,586
1656095 서울대 실시간 9 .. 22:55:57 2,536
1656094 내란 모의자, 왜 긴급 체포가 되지 않는 거예요? 7 질문 22:55:39 1,303