생강 냉동실에 잔뜩 있는데 어떻게 쓸 수 있을까요

[욕심]

작년에 생강을 1년 먹을 거라고

10키로 넘게 사서 물에 대충 헹궈서 냉동실에 껍질째 있는데요.

이게 은근 애물단지가 되어서 어떻게 처리해야할지 모르겠어요.

쉽고 간단한 걸로 아이디어 좀 주세요^^

감사드릴께요.

[필요한]

주변에 나눠 줍니다

[...]

썰어서 생강청이나 생강차를 만들어 놓던지
얇게 썰어 말린다음 곱게 갈아 양념으로 쓰면 편하고 좋아요.

[ㅇㅇ]

생강을 고기요리마다 양껏 넣으시거나
무나 무청요리엔
꼭 생강을 넣어야한다고 들었어요.
전 생강을 편썰어서 말려 수분날리고
가루내서 몇년째 쓰고있어요. 생강청도
만들어 겨울에 차러마시구요

[...]

생강이란 설탕 섞어서 생강청 만들어 두고 먹고, 종종 건대추랑 얼린 생강 몇 개 넣어 대추생강차 우려 먹으면 좋아요.

[냉동실에]

보관할 때는 항상 깨끗이 씻어 보관하세요.
그래야 먹기 편하고 위생적이랍니다.

[이야~~~]

생강조청님 감사합니다.
생강조청을 약으로 먹고 싶었는데 할 줄 몰라서.....지금까지 왔었어요.
레시피대로 해서 성공해서 열심히 끝까지 먹어야겟어요.

다시 한번 감사드려요.

[..]

생강으로 조청을 만드는군요 저도 해봐야겠어요

[,,,,]

생강조청님 감사합니다
생각만 있었지 어떻게 만드는지 몰랐는데 쉬운방법 알려주셔서 이제 맘편히 만들어 볼수 있겠네요

[ㅇ]

10kg 어마어마하네요
요리할때 계속 넣으세요
중국요리엔 생강 많이 넣던데 고기요리 모두에 넣음
딱히 뭐 안해도 사라질듯요

[음]

생강조청 만드는 법- 위에 생강 조청님 글 삭제하지 마세요.
지금 바빠서 레시피 옮겨 기록할 시간이 없거든요~^^

[아울렛]

생강을 사서 냉동실에 넣지말고 바로만들어야지 냉동실에 들어갓다나온거는 맛이떨어져요
생강 보관하고 싶으면 생강을 믹서기에 갈아서 지퍼팩에 납작하게 넣어두고 부러뜨려 써도됩니다
우리는그렇게 지퍼팩에넣어두고 겨울에 걷절이할때 깍뚜기담글때 김치 종류 할때써요

[아울렛]

이런 글들은 경험에서 나온글들이라 정말 귀하지요 나이많은 할머니들이나 아는경험이지요

[생강조청]

감사합니다