아직 편백나무도마는 사용해본적이 없는데요
편백이든 다른 나무도마든
사용오래하면 곰팡이가 생기나요
나무도마는 물닿고 하니까 그게 걱정되더라구요
아직 편백나무도마는 사용해본적이 없는데요
편백이든 다른 나무도마든
사용오래하면 곰팡이가 생기나요
나무도마는 물닿고 하니까 그게 걱정되더라구요
편백은 도마용으론 최상급이 아니에요.
특유의 향 때문에 곰팡이에 강하고
습기에도 강하지만 마르면 갈라지기도 하구요
처음 쓸 때
음식이 써요 ㅡ.ㅡ
제거 1년 됐는데
지금도 가끔 쓴 맛이 느껴질 때가 있어요.
특히 수분이 많은 것 썰때요.
도마는 느티나무가 좋대요~~
나무도마는 통원목으로 사세요
집성목(나무쪽을 접착제로 이어붙인 목재) 도마는 접착제성분이 나온다고주의하라는 다큐가 있었어요
특히 대나무쪽으로 만든 도마요~!
그리구 도마 사용 전에 오일을 입히면 수분이 스며들지 않아 곰팡이가 덜 생겨요
방송에서 봤는데요
집에있는 오일을 조금 끊인후 식혀서 헝겊에 묻혀 도마구석구석을 기름칠하고 말렸다가 다시 기름칠을 3번정도 반복하시면 될거예요
저는 박달나무 도마에 곰팡이가 너무 생겨서 버리고
다시 미송나무 통 원목 도마를 사서 이번에는 오일 처리하고
사용중인데 곰팡이가 안생기네요‥ㅎ
이케아에서 대나무도마 3개한세트 너무 싸서 데려왔는데 정말 좋아요 나무도마의 단점을 다 커버하네요
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