식당에서 먹던 명이는 작고 부드러웠는데
제가 번 거는 잎이 크고 장아찌를 담궜는데 질겨요ᆞ
국산인 건 맞는데 왜 이렇지요?
너무 큰 애를 판 건가요?
장아찌는 어린 잎으로 담그는 건가요?
잎이 커서 먹기는 좋은데 식당에서 보던 비주얼이 아니라ᆢㅠ
담근지 하루 지났는데 계속 놔두면 부드러워지나요?
그리고 일반적인 장아찌 담그는 비율로 식초ᆞ설탕ᆞ소금ᆞ가장 넣었는데 명이장아찌만의 비율이 따로 있을까요?
예를 들면 설탕을 다른 장아찌보다 줄여야하다거나 그런 거요ᆞ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
명이장아찌 담그려고 마트에서 사왔는데
ᆢ 조회수 : 1,382
작성일 : 2017-04-14 10:57:20
IP : 175.116.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.4.14 11:13 AM (119.70.xxx.159)저도 명이장아찌 궁금요.
2. ᆢ
'17.4.14 11:37 AM (223.62.xxx.239)울릉도산과 강원도산 명이는 달라요
3. ,,
'17.4.14 11:46 AM (118.40.xxx.221)명이잎이 약간 넓적한게 있고
좁고 대가 같이 있는게 있고-이것이 가격이 비쌈(오대산명이라고)
전
다시물2 간장1.5 식초1 매식액1 설탕 0.7
이렇게 하네요.4. ᆢ
'17.4.14 12:05 PM (106.102.xxx.51)엠비에 아침방송에
교수가 나오던데 명의는
육개월이상은 숙성해야 맛있대요
용기에 담고 위에 눌러놓으래요5. ....
'17.4.14 12:46 PM (175.116.xxx.120)댓글들 감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 675258 | 강레오는 노래 잘하네요. 분당에 뷔페식당 하던데 4 | /// | 2017/04/16 | 3,332 |
| 675257 | 세월호3주기 추모(기억)식 참석하고 돌아가는 길에.. 12 | Rememb.. | 2017/04/16 | 1,240 |
| 675256 | 사이버대학 질문이요 2 | ..... | 2017/04/16 | 1,324 |
| 675255 | 양자구도 붕괴!!! 문46.9 안34.4 6 | 달님화이팅 | 2017/04/16 | 1,310 |
| 675254 | 꼬꼬면 무슨 맛으로 먹나요? 1 | 꼬꼬면 | 2017/04/16 | 851 |
| 675253 | 몇일전 초등딸 뺨 6대 때렸다는글 인기글에 8 | ... | 2017/04/16 | 3,222 |
| 675252 | 이런 남편있나요? 내버리고싶어요 3 | 눈 | 2017/04/16 | 2,159 |
| 675251 | 버스안에서 본 가방 브랜드가 궁금해요 4 | ... | 2017/04/16 | 2,199 |
| 675250 | 너무 분하고 속상해서 머리가 깨질거 같으면...저도 2 | 999 | 2017/04/16 | 1,178 |
| 675249 | "여자가 너무 나댄다" 발언 민영삼, 안철수 .. 19 | .. | 2017/04/16 | 1,675 |
| 675248 | 문재인 38.5 안철수 37.3 오늘 여론조사 18 | 하양이 | 2017/04/16 | 1,625 |
| 675247 | 박근혜가 주는 교훈, Nunca Mas(Never Again!).. 2 | 고딩맘 | 2017/04/16 | 848 |
| 675246 | 호주사람도 한식당 데려가면 먹을까요? 3 | ㅁㅁㅁ | 2017/04/16 | 1,308 |
| 675245 | 김덕룡 전 의원 문재인 지지선언 예정 2 | ㅇㅇ | 2017/04/16 | 961 |
| 675244 | 원피스에 어울리는 운동화 찾아요 2 | -- | 2017/04/16 | 3,148 |
| 675243 | 살빠져서 쳐진 볼살 복구 불가능할까요 2 | ㅈㅈ | 2017/04/16 | 2,557 |
| 675242 | 대학로 근처 숙소 추천 3 | 꼬마자전거 | 2017/04/16 | 1,001 |
| 675241 | 방금나온 한국리서치 결과 15 | 방금나온 | 2017/04/16 | 3,066 |
| 675240 | 넘 욕심 많은 4세 1 | 어렵다 | 2017/04/16 | 1,345 |
| 675239 | 안철수 의혹들 정리.jpg 13 | 어마어마하네.. | 2017/04/16 | 1,635 |
| 675238 | 냉동실 한달넘은식빵 먹어도 될까요? 14 | 급 | 2017/04/16 | 5,284 |
| 675237 | 공항에서 문재인 목격담 18 | 펌글 | 2017/04/16 | 3,965 |
| 675236 | 문재인후보 세월호 참사 3주기 기억식 추모사 5 | 고딩맘 | 2017/04/16 | 824 |
| 675235 | 음성틱 혹시 아시는분 계신가요? 5 | 또띠야 | 2017/04/16 | 2,203 |
| 675234 | 감정의 악순환 1 | ㅁㅇ | 2017/04/16 | 981 |